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單親
【大紀元10月21日訊】〔自由時報記者陳界良／苗栗報導〕曾經，單親媽媽劉菊英背負200多萬元債務，1天工作20小時，賣滷豬腳、幫人誦經，辛苦賺錢還債並撫養3個孩子，多次想跳河自殺；如今，她熬過10年的艱苦歲月，母子開創滷豬腳的事業，她樂於分享力爭上游的經驗，傳授滷豬腳的手藝。
償債兼養小孩 透不過氣
劉菊英10年前失婚，3個孩子當時都在求學，她不但要籌措小孩的學雜費，也背負200多萬元債務，她每天早上4點多起床，先趕到市場賣豬肉，收攤後將豬腳載到親友家中烹滷，下午將滷好的豬腳載回市場販賣，賣完滷豬腳又幫人誦經、助念，回家已凌晨1點多，經常睡不到3個小時。
為了謀生，劉菊英不但體力耗盡，債務壓力更讓她喘不過氣，她感慨說，曾經多次在頭屋大橋放聲大哭，想跳下後龍溪尋求解脫，但不忍3個乖巧的孩子沒有媽媽，她只能擦乾眼淚、委屈往肚裡吞，日以繼夜的辛勤工作。
願免費傳授滷豬腳技術
咬牙苦撐10年後，她口中的「3隻小豬」都長大成材，大女兒在公家單位服務，研究所畢業的小女兒在出版社當編輯，小兒子在美術館任職，苦盡甘來的她走出家庭，參加飛雁婦女創業班，開創自己的事業。
劉菊英認真學習產品包裝、行銷與電腦課程，並參加美食展、網路銷售，學美術的兒子也幫忙設計別緻的名片，協助媽媽開創事業；她欣慰地說，3個子女是她的精神支柱，每逢寒暑假都幫忙拔豬毛、顧爐火、顧攤、送貨，孩子懂事又孝順，讓她覺得辛苦的付出都值得了。
劉菊英以過來人的經驗表示，雖然單親媽媽會遇到很多挫折，生活也比較辛苦，但無論如何都不能放棄孩子，辛苦幾年就會熬過去，失婚婦女不要自暴自棄，她願意傳授滷豬腳的技術給想要自立自強的失婚婦女且不收費用，電洽0935-391-972。
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