【大紀元10月7日訊】〔自由時報編譯鄭曉蘭／綜合報導〕日本以鹽提味的「鹽味甜點」由西式糕點率先引發熱潮，後來連和菓子也加入戰局，各地名產紛紛標榜甜點加鹽巴的絕妙好滋味。這種看似衝突的美味不僅符合日本人固有的飲食習慣，新鮮感十足的驚奇口味也讓消費者趨之若鶩。
日本京都銷售著名和菓子名產「生八橋」的老店「本家西尾八橋」，兩年前推出加入沖繩鹽巴的「鹽味生八橋」，受到成年人乃至於學生等各年齡層的喜愛。另一家生八橋老店「OTABE」，也在今年3月開始銷售加入沖繩以及法國產鹽巴的生八橋，在該店的郵購項目中，銷售量往往名列前茅。所謂的「生八橋」，是以三角軟餅皮包覆紅豆餡等餡料的日式傳統和菓子。
這股「鹽味」勢力今年持續發威，樂天公司9月就針對男性推出兩款加入法國產鹽巴的巧克力，據說這種巧克力最適合搭配威士忌等酒類入口，讓向來不喜歡「甜膩」的男性客層愛不釋手。此外，森永今年2月起也陸續推出加入鹽巴的牛奶糖及巧克力薄片。
日本的「鹽味甜點」起源於東京一家洋菓子店在2001年推出的「鹽味牛奶糖」，由於大受歡迎，其他店家也競相仿效跟進。消費行為研究專家四元正弘對此表示，「此類產品爆紅的主因，在於衝突的滋味與名稱引人注目，還有成人甜點市場的急速成長。」
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