【大纪元10月7日讯】〔自由时报编译郑晓兰／综合报导〕日本以盐提味的“盐味甜点”由西式糕点率先引发热潮，后来连和菓子也加入战局，各地名产纷纷标榜甜点加盐巴的绝妙好滋味。这种看似冲突的美味不仅符合日本人固有的饮食习惯，新鲜感十足的惊奇口味也让消费者趋之若鹜。
日本京都销售著名和菓子名产“生八桥”的老店“本家西尾八桥”，两年前推出加入冲绳盐巴的“盐味生八桥”，受到成年人乃至于学生等各年龄层的喜爱。另一家生八桥老店“OTABE”，也在今年3月开始销售加入冲绳以及法国产盐巴的生八桥，在该店的邮购项目中，销售量往往名列前茅。所谓的“生八桥”，是以三角软饼皮包覆红豆馅等馅料的日式传统和菓子。
这股“盐味”势力今年持续发威，乐天公司9月就针对男性推出两款加入法国产盐巴的巧克力，据说这种巧克力最适合搭配威士忌等酒类入口，让向来不喜欢“甜腻”的男性客层爱不释手。此外，森永今年2月起也陆续推出加入盐巴的牛奶糖及巧克力薄片。
日本的“盐味甜点”起源于东京一家洋菓子店在2001年推出的“盐味牛奶糖”，由于大受欢迎，其他店家也竞相仿效跟进。消费行为研究专家四元正弘对此表示，“此类产品爆红的主因，在于冲突的滋味与名称引人注目，还有成人甜点市场的急速成长。”
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