【大紀元11月15日訊】華人社區一覺醒來，發現不光是韓劇大行其道、韓國汽車大舉進軍美國、韓國超市規模越來越大，連韓國餐館也大有挑戰中餐館的架式。近些年來，去韓國餐館品嚐韓式小菜、拌飯、冷面、豆腐煲、和烤肉的華人，在豐富‥自己飲食文化多樣性的同時，也與其他社區的人們一道，促成了韓菜在美國社會的發展。
韓國餐館多了，競爭多了，自然而然好吃的餐館也就多了。上達比(Upper Darby)的SEPTA地鐵69街終點站附近，有一家韓國燒烤館(KOREAN BBQ)，他們似乎以傳統、道地、服務、和進出方便的特色，在競爭之中佔了一席之地。
愛吃韓菜的人，一定對韓菜的新鮮、不油膩、和小菜豐富多采情有獨鍾。這家韓國燒烤館也不例外，小菜特別多，但他們似乎帶蘿蔔的小菜更多，花色和顏色都與眾不同。蘿蔔清胃通腹，對吃多了大魚大肉的人們，尤其珍貴。他們的大麥茶值得推崇，健康而又滋潤，放在古樸的瓶子裡，自斟自飲，別有風味。
這裡的韓式烤肉，味道也相當好，如果一家幾口去，可以在桌子上現烤，如果你願意或只有一個人去，他們往往就在廚房裡給你烤好了才端出來。用綠菜葉包烤肉吃的時候，其實加進一些米飯更好，可以吸走多餘的油汁，吃起來層次更豐富、口感更好，也不偏食。
韓國的海鮮蔥餅，英文叫Pancake，翻譯成中文叫它「煎餅」呢，也不太妥貼。它比中式的煎餅要厚、要濕嫩、當然還多了蝦米、尤魚之類的﹔它比火燒又要薄，沒有火燒那麼硬﹔跟蔥油餅也不太類似，還是就叫它韓式海鮮蔥餅吧。這裡的海鮮蔥餅很好吃，應該點上一客，用帶芝麻的醬汁沾了吃，挺不錯的。
他們的服務首屈一指，甚至可以說，有些太好了。老闆娘叫安娜，姓李。Anna Lee對待客人呢，好像是一家人一樣。她會站在你的旁邊，像一個老阿媽妮看孩子吃飯一樣，要你吃得舒服，什麼都不缺、什麼都周到。這可是沒有什麼做作和虛偽，她真的就是那麼慇懃好客。習慣於美國生活的人們，可能會覺得不習慣、好像沒有隱私﹔但習慣於東方好客之道的人們，會有賓至如歸的感覺，會非常欣賞， 可以體驗一種久違了的、人間真誠和善良的情感。
餐館的地點很好，市區的人們可以乘藍線地鐵(EL)到69街終點站，步行過去就可以了。開車的人們會發現，這裡處在城市和郊區的交界處，停車容易且免費。還有，餐館每天開門，營業從下午五點直到凌晨兩點。
澤霖餐館評級﹕三星-三星半
韓國燒烤館(KOREAN BBQ)
Korean Barbeque One
7001 WEST Chester Pike
Upper Darby, PA 19082 ◇
(http://www.dajiyuan.com)
