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櫻花
【大紀元2月29日訊】（大紀元記者蘇泰安嘉義報導）櫻花、鄒族美女、哇沙米、小米酒、高山溪魚、竹筒飯加上一流的主廚，耐斯王子大飯店精心推出具傳統風味及配合節氣的「櫻花美食」餐，為今年的阿里山櫻花季錦上添花。29日中午七樓萬國百匯餐廳，在妙廚師巧手下，呈現出美味的櫻花大餐，為中國菜詮釋更完美的料理。
從3月1日至4月30日止所推出的櫻花美食季，動員了王子大飯店中西大廚，以櫻花主題，調理出口感超絕的美味櫻花餐，在五樓有鄒族野味的紅櫻野宴、七樓萬國百匯餐廳的櫻花百匯、十七樓紅檜軒中餐廳更以頂級櫻花幫海皇翅、龍鱈、橙花骨調出櫻雪套餐，其他尚有櫻花山藥、櫻花果凍及脆烤山豬、阿里山愛玉、高山石嵩筍、過貓……，交織成難以抗拒的誘惑力。
品嚐會由總經理王俊典、協理劉文玲、經理游世鏗及多位高級幹部現場說明主持，在貼心的招呼和誠懇的服務下，來賓在阿里山櫻花及鄒族氣氛中品嚐別出心裁的櫻花餐，讓人在用餐之餘，感受到阿里山櫻花的無限風華。
總經理王俊典表示，每年三月是阿里山櫻花季，因此飯店推出有關櫻花的中西創意料理，並藉機會和幹部喝香酒。主廚李順強說，這次櫻花菜的特色除了以櫻花入菜外，並配合阿里山鄒族元素，調理出與眾不同高山櫻花餐。
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