【大紀元3月27日訊】〔自由時報記者羅欣貞／里港報導〕里港鄉民蘇兆生五歲時跟隨父母從雲南家鄉撤至台灣，在高縣美濃鎮成功新村落腳，長大後跑船十多年，他想到太太精通家鄉菜，於是改行開起小吃店賣雲南家鄉味，因此找到新人生。
五十二歲的蘇兆生是出生在中國雲南的漢人，五歲時因戰亂和父母等家人，在聯合國安排下撤到台灣南部，落腳於美濃鎮眷村。
年輕時他在商船工作，十多年奔波海內外，後來陸續到製造業上班、到紡織廠打工，紡織廠外移後到橡膠工廠，橡膠工廠最後又關廠。
蘇兆生說，面臨中年失業危機，想到同樣來自雲南的太太張嵐圖精通家鄉菜，兩人決定到里港鄉土庫村信國社區開小吃店，至今六年多。
老闆娘張嵐圖自幼在父母指導下，對家鄉風味料理很有興趣，擅用香草、辣椒等調味，雲南大薄片、涼拌青木瓜絲、豌豆涼粉、酸肉、米線、米干、炸豬皮、喬頭、豆腐香腸等，以手工製作為主，隨台灣口味減少辣味、增加甜度，成為特色。
蘇兆生說，開店除了解決自己的就業問題，也讓傳統美食有了流傳的機會，可惜現在社區裡的年輕人，對學家鄉味沒有興趣，很擔心這些好吃的東西，未來會隨著老一輩而凋零，盼政府能夠輔導，透過發展觀光發揚特色。
