這鍋烤麩就是給老公當菜鹵拌湯麵裡吃的。他說很入味，好吃。我嚐了嚐，烤麩、胡蘿蔔、肉肉都不錯，就是栗子面面的，味道也沒進多少，不好吃。想想用栗子做的幾次菜，感覺都是這個樣子，以後不准備再用它入菜了。
上做法：
1、豬裡脊切成塊後，用鹽、黃酒、澱粉、胡椒粉抓勻醃製15－20分鐘，鍋中油熱後，下豬肉翻炒，變色後淋入醬油翻炒至八成熟出鍋
2、另起鍋，油熱後放入郫縣豆瓣、剁椒、豆豉炒出紅油
3、放入胡蘿蔔塊炒到微軟
4、加入烤麩塊、栗子、豬肉
5、倒入高湯、黃酒、姜蒜末大火燒開，中火燉到湯汁剩四分之一左右，加鹽調味後關火。
(來源:美食中國網)
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