英國名廚主張禁用非當令蔬果

【大紀元5月11日訊】(據中廣新聞報導)英國名廚（高登蘭西）主張禁用非當令蔬果，違反者，應當處罰。

(蘭西)最近在與英國首相布朗見面的時候提出這個看法。他說，他不喜歡看到十二月中還有餐廳在供應蘆筍，或者三月吃到草莓，因為它們不是進口就是冷凍，而不是當令土產的。

高登蘭西說，不管是蔬菜還是水果，都是當季盛產的最好，他批評現在的消費者，盲目追求流行，忽略了食物的本質。廚師應該負起教育的責任，因為只有他們最清楚什麼樣的食材最能夠符合物美價廉的要求。

蘭西建議英國應該立法，限制業者只能使用當季的食材。