英国名厨主张禁用非当令蔬果

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【大纪元5月11日讯】(据中广新闻报导)英国名厨(高登兰西)主张禁用非当令蔬果,违反者,应当处罚。

(兰西)最近在与英国首相布朗见面的时候提出这个看法。他说,他不喜欢看到十二月中还有餐厅在供应芦笋,或者三月吃到草莓,因为它们不是进口就是冷冻,而不是当令土产的。

高登兰西说,不管是蔬菜还是水果,都是当季盛产的最好,他批评现在的消费者,盲目追求流行,忽略了食物的本质。厨师应该负起教育的责任,因为只有他们最清楚什么样的食材最能够符合物美价廉的要求。

兰西建议英国应该立法,限制业者只能使用当季的食材。 

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