供青年日信徒享用 澳趕工生產八十萬份餐點

【大紀元6月25日報導】（中央社記者陳明隆雪梨二十五日專電）為了供應在雪梨舉辦的世界青年日的信徒餐點，墨爾本一家餐飲工廠目前正在趕工生產八十萬份的餐點，希望能趕得及下個月的這場盛大活動。

第一輛滿載已真空包裝好的俄式燉牛肉、菜燉豬肉和辣豆等料理包，今天從墨爾本運往雪梨，供參與這場七月十五日至二十日舉行的天主教盛事的信徒享用。

墨爾本食品公司「方便食品」的管理主管葛羅根表示，員工們正加速生產，應該能在期限內達到這筆三百萬澳幣（約新台幣八千七百萬元）的合約要求。

葛羅根說：「這不是件簡單的工程，我們必須準備一百一十公噸的肉塊、一百六十公噸的醬汁和八十公噸的蔬菜，最後的總成品將達三百五十公噸重。」

「和歷年來的世界青年日活動相比，我們每晚平均必須提供二十萬份事先準備好的晚餐，是史上最多的一次。」

世界青年日主辦單位預估屆時雪梨將會湧進十二萬名的海外觀光客和十萬名左右的國內民眾，而大部分信徒都會安排在雪梨地區的教堂或是社區中心用餐。

參與這項盛事的信徒屆時可在用迷迭香以及紅醋栗調味的羊肉、俄式燉牛肉、印度雞肉咖哩、菜燉豬肉、蔬菜咖哩、辣豆等菜色中挑選自己喜歡吃的食物。所有食品都屬無麩質。

這些事先烹製好的食品都將採用除菌科技真空包裝，葛羅根表示，就算沒有放在冰箱裡也能儲放十八個月的時間。