花椒葉：
富含香精，不僅是高檔食品、化妝品及制皂工業的原料，而且具有驅蟲、鎮痛、麻醉等藥用價值。花椒味香馨而傳飄遠，有溫中止痛、殺蟲、止癢的功效，
原料：
鮮花椒葉、雞蛋、鹽、麵粉、蔥、醋、辣椒油、香油
做法：
1、鮮花椒葉洗淨，剪出嫩芽。
2、將雞蛋打散加入鹽、麵粉 、蔥花攪拌成糊
3、鍋內做油將花椒葉拖蛋糊炸成金黃色撈出，蘸花椒芽食用
4、另一半新摘的花椒葉用開水焯熟撈出過涼用鹽、醋、辣椒油、香油拌勻裝盤即可。
花椒葉剛出鍋，就滿屋子的花椒香味，斜了，不加熱，只是淡淡的香味，熟了以後濃郁的就像燉肉的味道，我的口水橫流，一筷子接著一筷子，太好吃了，炸得香解饞，比軟炸大蝦還好吃，涼拌的清香，清口極了。反正我就一筷子炸的，一筷子拌的，再就口冰啤。吃的是我嘴裡都不知道啥味了，就是過癮。
(來源:中國美食網)
