標籤:
【大紀元9月12日報導】（中央社記者葉子綱雲林縣十二日電）食品工業發展研究所與斗六農業生物科技生產合作社，合作研發米糠天然植酸（IP6），今天在斗六發表成果，未來將朝向策略聯盟推廣讓消費者認識植酸、並開發米糠天然植酸多元產品。
食品工業發展研究所產品及製程研發中心副主任朱燕華指出，台灣對米糠植酸過去有一些小企業研發推出產品，但仍缺乏帶動，消費者對米糠植酸也缺乏認識，因為需要經費投資，所以企業不免也在觀望，過去曾與廠商配合研發產品，與農技社是首度合作，歷經一年的研發，今天展示成果。
朱燕華說，米糠天然植酸研發尚未技術轉移，未來將申請專利，後續問題再議，目前研發成果已可商品化，未來將採研發、合作社、生產廠商的策略聯盟方式推廣，希望從這裡起步，帶動消費者對米糠天然植酸的瞭解。
斗六農技社理事主席江春生表示，美英加日等國已廣泛使用米糠天然植酸，台灣正迎頭趕上，植酸已由臨床證實具有抗氧化、抑制癌細胞生長等功效，雲林年產稻米二十二萬公噸，可得四點四萬公噸米糠，萃取七千公斤天然植酸，未來將朝向機能性礦泉水、飲品、美白保養品等多元產品開發。
