角落的芬芳：宜蘭雙連埤 野夫炊煙

雙連埤是宜蘭山區的湖泊，海拔400公尺左右。該處孕育許多台灣原生種的花鳥魚蟲和鳥類，縣政府將已廢校的雙連埤國民小學改建為宜蘭雙連埤生態教室。

教室旁新建了一家小店，店名叫「野夫炊煙」，這回來時正值午用餐時間，因此入內在小店迴廊面湖處用餐，風景甚美。

店主人姓盧，從事國際貿易多年後，回歸自然來到深山湖泊旁，親手親為，利用廢木搭建了這家餐廳和住家。

中午的菜色由店家決定，其中包括炒金靈菇、炒紅鳳葉、乾煎魚、綠竹筍沙拉、白斬雞和宜蘭特產西滷肉，因用料皆來自現採，吃起來清爽甜美，最令人驚奇的，是那盅用山泉水熬煮的鳳瓜杏鮑菇雞湯特別的鮮，和迴廊旁陶甕中野薑花的香味互相烘托，相得益彰，使我感覺台北鼎泰豐元盅雞湯也比不上。

店老板自稱「野夫」，他說自己是山上作田事的人，比較粗魯，所以自稱野夫，但吃了這頓午餐，聽他的談吐不俗，覺得他是懂得生活的人，我們「呷飯看風景」，度過一個輕鬆的週末午後。◇

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