緞妹美食坊：豬腳麵線
材料：
豬腳一支、長麵線一把、香菇兩朵、紅蘿蔔、蔥、薑三片、小白菜
調味料：
醬油、酒、五香粉、冰糖
作法：
一、豬腳洗淨，用滾水燙過撈起，放入調味料，加入一大杯水，用快鍋燜爛（約三十分鐘）。
二、麵線放入滾水中煮熟撈起，盛入大碗內，把煮好的豬腳（買現成煮好的也可）。
三、起油鍋把蔥、薑、胡蘿蔔、香菇炒熟，小白菜用滾水燙熟，盛入碗中即可食用。@*
豬腳麵線(攝影：林仕傑/大紀元)
(http://www.dajiyuan.com)
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豬腳一支、長麵線一把、香菇兩朵、紅蘿蔔、蔥、薑三片、小白菜
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一、豬腳洗淨，用滾水燙過撈起，放入調味料，加入一大杯水，用快鍋燜爛（約三十分鐘）。
二、麵線放入滾水中煮熟撈起，盛入大碗內，把煮好的豬腳（買現成煮好的也可）。
三、起油鍋把蔥、薑、胡蘿蔔、香菇炒熟，小白菜用滾水燙熟，盛入碗中即可食用。@*
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