【緞妹美食坊】炒米粉

材料：

米粉一包、肉絲四兩、香菇四朵、紅蔥頭、蝦仁、香菜、紅蘿蔔少許，醬油少許

作法：

一、先把材料洗淨、切絲。將米粉放入鍋中。

二、鍋中先燒兩大瓢水，燒開倒入米粉鍋中浸泡。

三、起油鍋，爆香佐料，放少許醬油，加少許高湯和水煮滾，再放泡好的米粉，拌炒均勻，把水分收乾即可食用。@*