材料：
鴨半隻、鹹菜一顆
調味料：
鹽少許，味精少許
作法：
鴨肉洗淨切塊，放入鍋內先加少許鹽。煮至鴨肉熟了再放鹹菜，加水到蓋過料多些，開小火悶至鴨肉稍軟，再以調味鹹度適量，清淡些較好。@*
鹹酸菜鴨(攝影：林仕傑/大紀元)
緞妹
2008-07-06 08:43 中港台時間|2025-10-22 24:25 更新
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鴨肉洗淨切塊，放入鍋內先加少許鹽。煮至鴨肉熟了再放鹹菜，加水到蓋過料多些，開小火悶至鴨肉稍軟，再以調味鹹度適量，清淡些較好。@*
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