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將軍鄉胡蘿蔔產業文化節登場

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【大紀元10月26日訊】 (大紀元記者陳勤台南報導)將軍鄉胡蘿蔔產業文化節24、25日登場,現場端出風味套餐,現場辦胡蘿蔔剉籤賽、蘿蔔雕刻、虱目魚丸捏製比賽、拔蘿蔔體驗、鐵馬遊等活動,還有精彩音樂會。

農會推廣股長吳明成說,農會家政班以在地各項農漁特產品研發胡蘿蔔饅頭包牛蒡香鬆、虱目魚酥等內餡,搭配虱目魚丸湯,是最道地的風味餐。

雕刻比賽由南台科技大學協辦,參賽者在比賽時間內將作品完成,獲得第1名由南英工商的團隊獲得,南英工商同學表示,設計構圖後每天約花4小時的時間練習,雕刻難度高,不但要有產品特色呈現,還要符合胡蘿蔔節產業文化主題,第2名致遠管理學院,以將軍特產虱目魚、酸菜、紅蘿蔔、雕刻出「將軍」作品醒目,此次參賽作品購思均有創意,獲得與會人士好評。

25日農會和方圓美術館則舉辦騎鐵馬遊覽將軍,帶領賞遊當地信仰中心漚汪文衡殿、方圓美術館、鹽份地帶文化館、木棉道、青鯤鯓漁港等景點和拔蘿蔔等體驗活動。

吳明成表示,胡蘿蔔雕刻比賽因為難度高,參與者較少,通常對料理創作比較感興趣,這也是一種文化與特色,雖辛苦也要傳承。去年將軍鄉種植400公頃胡蘿蔔,今年因經濟不好,影響銷路,目前僅種植近350公頃,希望藉活動讓大家喜歡吃紅蘿蔔、喝紅蘿蔔汁,也行銷在地特產。


胡蘿蔔雕刻比賽第二名「將軍」作品,致遠管理學院學生獲得。(攝影:陳勤/大紀元)


胡蘿蔔雕刻比賽獲得第一名的作品「馨花綻放」,南英工商的學生獲得。(攝影:陳勤/大紀元)


胡蘿蔔雕刻比賽獲得第二名致遠管理學院學生在作品前。(攝影:陳勤/大紀元)

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