打從台灣職場跟隨西方的腳步實施週休二日以來，休閒旅遊的意識日漸抬頭，納入生活中不可或缺的一部份，在人們愈來愈重視休閒的今日，各地觀光旅館業者爭相加入戰局致力服務品質的提升，為的就是搶食這塊大餅，因此，如何在眾家爭鳴中出類拔萃，延攬專業管理人才已然成為業者的重要課題。
加拿大飯店/觀光管理學士課程是針對有志於在飯店管理和旅遊行業發展的學生而設計，主要是結合課堂學習與飯店實習的課程模式，學生在完成基礎學習以後參加學校安 排的帶薪實習，藉由實習累積該行業的經驗。加拿大部份學院與大學合作，學生可以先進入學院修習兩年文憑課程，畢業成績達到標準者即可直接轉唸建教合作大學三年級就讀。
目前加拿大有不少學校可接受免托福入學，但學生必須先進入該大學附屬語言中心，通過規定等級的課程測驗方能進入該大學就讀。修飯店/觀光管理科系畢業的學生將來可投入旅遊、開發、廣告企划行銷、國內/外飯店管理經營、公關等行業發揮所學，出路可說非常寬廣。
以下將加拿大提供飯店/觀光管理相關課程的幾所大學表列如下：
1.Acadia University新斯科細亞省www.acadiau.ca
2.Brock University安大略省www.brocku.ca
3.University of Calgary亞伯達省www.ucalgary.ca
4.University College of the Cariboo卑斯省www.cariboo.bc.ca
5.Capilano College卑斯省www.capcollege.bc.ca
6.University of Guelph安大略省www.uoguelph.ca
7.Kington College卑斯省www.kingston.edu
8.Malaspina Univeristy卑斯省www.mala.bc.ca
9.University of New Brunswick新伯倫瑞克省www.unb.ca
10.Ryerson Polytechnic University安大略省www.ryerson.ca
11.Southern Alberta Institute of Technology亞伯達省www.sait.ab.ca
12.University of Victoria卑斯省www.uvic.ca
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