湖北產的魚具有鮮、滑、嫩的特點，烹飪方法也十分精細。如果您有機會到湖北的漁家去做客，熱情的漁家煮婦一定會為您準備一桌豐盛的菜餚，今天介紹的這道「楚鄉魚米」肯定是不會缺少的。
「千湖之省」的家常小炒……楚鄉魚米
原料：
草魚、玉米、甜豆、枸杞、鹽、生抽、料酒、澱粉、蔥、姜、白糖。
做法：
做法：
小叮嚀：
烹飪魚丁的時候，切忌用力翻炒，否則魚肉會散碎。
(來源:美食廚房)
2009-11-13 05:12 中港台時間|2025-10-22 24:49 更新
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湖北產的魚具有鮮、滑、嫩的特點，烹飪方法也十分精細。如果您有機會到湖北的漁家去做客，熱情的漁家煮婦一定會為您準備一桌豐盛的菜餚，今天介紹的這道「楚鄉魚米」肯定是不會缺少的。
「千湖之省」的家常小炒……楚鄉魚米
原料：
草魚、玉米、甜豆、枸杞、鹽、生抽、料酒、澱粉、蔥、姜、白糖。
做法：
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小叮嚀：
烹飪魚丁的時候，切忌用力翻炒，否則魚肉會散碎。
(來源:美食廚房)
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