研究:想減肥?吃番茄

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【大紀元11月4日訊】(大紀元記者肖甜編譯報導)想減肥?不一定需要遵循嚴格的減肥食譜,或者去健身房弄得滿身大汗。最新的一項研究顯示,每天吃幾片番茄,可以讓你有飽腹感,不想去碰那些垃圾零食了。

這項研究顯示,吃生的蔬果會讓你的胃感覺很滿足,甚至不再想碰垃圾零食了。研究中稱,番茄富含多種可以改善食欲激素的成分,因此,每天吃幾片番茄,是又有效又省錢的減肥方法。

英國瑞丁大學(Reading University)的研究人員對年齡在18歲至35歲的一組女性進行了研究,研究人員分別向她們提供了白麵包,胡蘿蔔麵包以及番茄麵包。研究人員原本以為胡蘿蔔含有的纖維會讓人最能感到吃飽了,不過最後證實,番茄麵包最讓人有飽腹感。

瑞丁大學的研究人員Julie Lovegrove博士說:“這是一項小型的研究,我們還不能下結論說番茄的那一種成分起到至關重要的作用,不過結果卻顯示(番茄的飽腹感)非常明顯。” 

研究人員表示,番茄中的番茄紅素(lycopene)可能在抑制食欲中起到關鍵作用,番茄紅素此外是迄今為止自然界中被發現的最強抗氧化劑之一,也能預防和抑制癌症,保護心血管,以及延緩衰老。

關於蕃茄的減肥法並沒有非常硬性的規定,不過一般以飯前吃一顆中等大小的蕃茄為基本做法,也可用180-250cc的無鹽蕃茄汁來代替。最好能夠在三餐飯前吃蕃茄或是喝蕃茄汁,如果覺得膩時,那麼在早晚各一次也可以。

(http://www.dajiyuan.com)

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