加拿大咖啡市場群雄逐鹿

【大紀元12月1日訊】儘管在經濟蕭條的時期加拿大的咖啡市場仍然競爭激烈，今年很多新國際競爭者和精選咖啡進入加拿大市場，都爭取著加拿大咖啡熱愛者口袋裡的一兩元錢。
　
上個星期晚些時間，美國佛蒙特州的咖啡公司Green Mountain以1.65億加元收購以多倫多為基地的Timothy’s Coffees of the World Inc.的批發生意。
　
在CTV電話採訪中，加拿大咖啡協會主席麥克派恩（Sandy McAlpine）說，美國大公司購買了這個咖啡公司，獲得了加拿大市場「非常巨大的支持」和已開發的優質產品。
　
在經濟蕭條期間，還有國際競爭者在加拿大土地上開始經營。
　
以色列的Aroma Espresso Bar連鎖店2009年在安大略省多倫多和Thornhill市增添了兩家分店。
　
在其公司網頁上，Aroma說儘管「加拿大咖啡市場競爭非常強是眾所周知的」，他仍然希望「在短期內成為這個市場的重要品牌」。
　
澳大利亞的Gloria Jean’s Coffees International在2009年先後進入中國和捷克共和國後，據說也要入加拿大市場。
　
過去的一年，加拿大的咖啡巨頭比以往要艱難很多，但還沒有美國的咖啡商那樣慘重。
　
麥克派恩說，在加拿大，尖端咖啡企業仍像過去的20年一樣，保持「整體健康市場」。
　
但並不是對每個商家都如此。
　
在Second Cup，從11月初開始，同商店銷售額下降4％，被稱為經濟蕭條期的「溫和交易」在商店蔓延。該公司不得不關閉22家分店，同時有不到10家店開張。
　
另一方面，星巴克從2009年10月開始較12個月以前開設了更多分店。但同時在美國關閉了上百家店。
　
據星巴克稱，在最近的幾個月中，「很高興我們的國際公司有所發展」。該公司在給CTV的電郵中表示「加拿大，英國，中國和日本是我們最大的國際市場，推動公司的收入和運營利潤」。
　
麥克派恩還提到大多數加拿大咖啡店在長期的緩慢期後都有改善。而且現在較一年前有更多的高品質咖啡公司。在最近幾個月中，在加拿大中部和東部尤其成功。
　
但新不倫瑞克省聖約翰市的Java Moose連鎖店的合夥人潘德森（Randy Pedersen）認為加拿大市場儘管很健康，但大部份已經飽和。
　
潘德森說：「我認為人們想找機會款待自己，尤其在不好的時候。」
　
麥克派恩在他30年的咖啡經營中經歷過了以往經濟蕭條的起起伏伏，表示「咖啡好像最近成了蕭條的抵抗者」。
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