加拿大咖啡市场群雄逐鹿

【大纪元12月1日讯】尽管在经济萧条的时期加拿大的咖啡市场仍然竞争激烈，今年很多新国际竞争者和精选咖啡进入加拿大市场，都争取着加拿大咖啡热爱者口袋里的一两元钱。

上个星期晚些时间，美国佛蒙特州的咖啡公司Green Mountain以1.65亿加元收购以多伦多为基地的Timothy's Coffees of the World Inc.的批发生意。

在CTV电话采访中，加拿大咖啡协会主席麦克派恩（Sandy McAlpine）说，美国大公司购买了这个咖啡公司，获得了加拿大市场“非常巨大的支持”和已开发的优质产品。

在经济萧条期间，还有国际竞争者在加拿大土地上开始经营。

以色列的Aroma Espresso Bar连锁店2009年在安大略省多伦多和Thornhill市增添了两家分店。

在其公司网页上，Aroma说尽管“加拿大咖啡市场竞争非常强是众所周知的”，他仍然希望“在短期内成为这个市场的重要品牌”。

澳大利亚的Gloria Jean's Coffees International在2009年先后进入中国和捷克共和国后，据说也要入加拿大市场。

过去的一年，加拿大的咖啡巨头比以往要艰难很多，但还没有美国的咖啡商那样惨重。

麦克派恩说，在加拿大，尖端咖啡企业仍像过去的20年一样，保持“整体健康市场”。

但并不是对每个商家都如此。

在Second Cup，从11月初开始，同商店销售额下降4％，被称为经济萧条期的“温和交易”在商店蔓延。该公司不得不关闭22家分店，同时有不到10家店开张。

另一方面，星巴克从2009年10月开始较12个月以前开设了更多分店。但同时在美国关闭了上百家店。

据星巴克称，在最近的几个月中，“很高兴我们的国际公司有所发展”。该公司在给CTV的电邮中表示“加拿大，英国，中国和日本是我们最大的国际市场，推动公司的收入和运营利润”。

麦克派恩还提到大多数加拿大咖啡店在长期的缓慢期后都有改善。而且现在较一年前有更多的高品质咖啡公司。在最近几个月中，在加拿大中部和东部尤其成功。

但新不伦瑞克省圣约翰市的Java Moose连锁店的合伙人潘德森（Randy Pedersen）认为加拿大市场尽管很健康，但大部分已经饱和。

潘德森说：“我认为人们想找机会款待自己，尤其在不好的时候。”

麦克派恩在他30年的咖啡经营中经历过了以往经济萧条的起起伏伏，表示“咖啡好像最近成了萧条的抵抗者”。