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庇護商店進駐長榮 芥菜子賣水餃

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【大紀元3月11日訊】(大紀元記者賴友容台南報導)吃手工水餃非常輕鬆,包水餃也不難,但對腦性麻痺生來說,需要累積無數次的練習,才能完成一粒美味的水餃。芥菜子庇護商店進駐長榮大學校園,10日於該校生活廣場舉行開幕儀式,開始販賣多種口味的手工水餃,在獲得長榮學生支持下,有學生主動幫忙,成為協會志工。

長榮大學師生的幫忙下,芥菜子庇護商店於校內生活廣場開設第一家店,芥菜子庇護商店希望能讓學員找回希望與自信,更期待大家多吃飽含努力、營養的手工愛心水餃。

台南市腦性麻痺之友協會副總幹事莊琬婷表示,感謝長榮大學的用心與耐心,因為學員動作不熟練,需要不厭其煩的指導,為了回饋長榮師生,目前水餃都以9折優惠。

長榮大學招商委員會也以愛心、服務為出發點,讓芥菜子庇護商店在校園裡開啟新生活,販賣手工水餃,一方面讓腦性麻痺學員得以發揮所學,自立更生,也提供學校師生多一種餐點選擇,讓平日養尊處優的學生了解腦性麻痺生的現況,懂得感恩、惜福,進而包容、協助弱勢族群。

長榮大學總務處事務組長陳啟隆表示,學校秉持服務弱勢團體、照護身心障礙者的教育理念,協助場地的提供外,只要芥菜子庇護商店有任何需要,學校一定會協助幫忙。
(http://www.dajiyuan.com)

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