標籤:
【大紀元4月24日訊】〔自由時報記者王錦義／竹東報導〕新竹縣竹東鎮阿金姐工作坊，所製作的桔醬曾入選台灣美食伴手禮之一，老闆娘康阿金兩個6年級女兒彭巧嫻、彭巧伶，過去分別在設計界與竹科園區服務，但她們近年都辭去高薪工作，回家幫媽媽，發揮專才把傳統農產品改頭換面。
「看到媽媽抬著很重的大鍋子，相當辛苦」，長女彭巧伶說，她過去在園區工作，回家看到母親在做桔醬、脆梅等農產加工時，覺得一個女人怎麼抬得起這麼大的鍋子，還要使力的攪拌，所以興起回家幫忙母親的念頭，一年多前辭去園區工作，除幫忙製作產品，也架設部落格網站做網路行銷。
而次女彭巧嫻是學室內設計，利用專才把傳統門市改頭換面，並重新設計商品包裝、外觀，讓消費者耳目一新。彭巧嫻說，很多鄉下農產品其實都很天然、健康，但因包裝不好、賣相差行銷不易，她強化包裝和銷售通路，讓客家傳統桔醬變成百貨公司超市架上的商品。
除協助工作坊事業，彭巧伶與彭巧嫻也與竹東農會配合，到國小舉行脆梅、桔醬DIY等農產加工體驗活動，教導小朋友學習如何製作脆梅、桔醬。彭巧伶說，藉由這類體驗活動，將農產品介紹給更多人認識，也是幫助農民。
阿金姐工作坊老闆娘康阿金出身閩南家庭，婚後當全職家庭主婦，向婆婆學習醃梅子、做桔醬，因產品天然、實在，近年來逐漸成為地方特產，91年曾入選農委會「台灣好伴手」，去年也入選台灣美食伴手禮之一。
(http://www.dajiyuan.com)
