【達人料理】蔥爆牛肉

材料：

蔥3支

蒜頭2粒

辣椒半條

牛肉片300公克

調味料：

醬油

糖

米酒

醃料：

雞蛋1粒

醬油

糖

米酒

太白粉

作法：

1.牛肉片先調味，用醃料醃20分鐘。

2.牛肉片過油八分熟。

3.熱鍋加入蔥段、蒜末、辣椒，爆香加入調味料。

4.加入牛肉片炒熟即可。@(https://www.dajiyuan.com)