材料：
蔥3支
蒜頭2粒
辣椒半條
牛肉片300公克
調味料：
醬油
糖
米酒
醃料：
雞蛋1粒
醬油
糖
米酒
太白粉
蔥爆牛肉(圖：蘇玉芬/大紀元)
作法：
1.牛肉片先調味，用醃料醃20分鐘。
2.牛肉片過油八分熟。
3.熱鍋加入蔥段、蒜末、辣椒，爆香加入調味料。
4.加入牛肉片炒熟即可。@(https://www.dajiyuan.com)
文：柯國男/圖：蘇玉芬
2009-05-18 10:06 中港台時間|2025-10-22 24:40 更新
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蔥爆牛肉(圖：蘇玉芬/大紀元)
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