【大紀元6月21日訊】 有機種植 不用農藥
蒂娜‧皮羅尼（Tina Pilonero）是位園丁，她定期把自己農場裡種的有機草藥和蔬菜拿到紐約市聯合廣場的農貿市場上來賣。不過，她可沒有把自己養的吃害蟲能手狼蛛（wolf spiders）帶來。
蒂娜從1992年開始種植有機草藥和蔬菜，8年前開始把它們帶到聯合廣場來賣。她從來不用農藥，因為農藥既能把害蟲殺死，也能把包括狼蛛在內的益蟲殺死。她的顧客就是因為這一點而喜歡從她這裡買菜。這是個信譽問題。她說：「如果我使用農藥，他們就不會從我這兒買菜了。」
既賣又教 保持友誼
蒂娜也是因為這些常客才大老遠地從自己遠在沙利文郡（Sullivan County）的農場趕到城裡來賣菜。她說：「我是個不喜歡城市喧囂的人。不過我覺得來這兒一趟還是很值得。」
幾年來，蒂娜已經教會了許多顧客怎樣自己種菜，而且他們當中許多人都和她一直保持著長期的友誼。她說，「我每次看到他們都很高興。」
雖然蒂娜種菜是為了食用，但是更主要的，是為了留種以及把整株賣給顧客回去自己種。這些顧客回來會跟她交流自己的種菜體會，然後她會給顧客一些指點。蒂娜的助手這時探頭加了一句，「她簡直就是一本種菜百科全書」。
貨色新鮮 品種齊全
聯合廣場的這個綠色農貿市場（Union Square Greenmarket）每三個星期開市一次，集市的120位賣家來自紐約方圓250英里。蒂娜是其中之一。
該市場自1976年舉辦以來，已經成了遠近最大及最受歡迎的農貿市場。這裡賣的農產品從肉類、家禽、奶製品，到鮮花、蔬菜、辣椒醬和火腿等，應有盡有，每樣東西都是應時的和自家種的，所以買主可以放心，買的全是新鮮貨。
蒂娜說她種的東西品種繁多，光是西紅柿就有300多種。不過她還是不滿足，她驕傲地說：「我種的菜來自世界各地。」
這也是她喜歡來農貿市場的另一個原因，因為她的顧客來自世界各地，為了能買到配菜用的原料，他們經常問蒂娜能不能種他們要的那種蔬菜或藥草，然後會描述給她。
「如果能找到，我肯定會種，只要不犯法。」她頑皮地咧嘴一笑。
蒂娜說，現在越來越多的人喜歡吃新鮮農產品，她發現自己越來越難預測市場需求是多少，自己該種多少了。「我種很多的羅勒（basil），而且每年都比上一年多種20%，可是今年老早就賣光了。」
服務社區 廣迎來客
安妮‧桑徹茲（Annie Sanchez）是每週一次在聯合廣場綠色市場工作的義工。她說，綠色市場是紐約市環境委員會（Council on the Environment of New York City ）為改善環境所設的三個非盈利項目之一，其他兩個項目是空地綠化（Open Space Greening）和環境教育 （Environmental Education）。
在紐約市有46個這樣的農貿市場，而且還在繼續增加。他們還為學校、展覽和烹飪課提供見習和實習場所。安妮說，除了這些服務社區，這個市場還要迎來成千上萬來聯合廣場購物的紐約人。她說：「這個農貿市場已經辦了有30年了，有些人甚至非這兒買的東西不吃。」(http://www.dajiyuan.com)
