【大紀元4月2日訊】（大紀元記者梁路思香港報導）香港人，整日忙忙碌碌返工放工，緊張而壓力大，不少人都希望在放假期間去外旅遊，透透氣。而近年也有不少港人，尋找本土的綠色田園，在周末享受一下悠閒的菜園生活。
香港現存的菜園不是很多，大多在新界和一些鄉郊地區。屯門虎地下村的菜園，依山傍水，與密集的石屎森林對比，那是香港的另一片天。這些菜園緊依山林，菜園本是原居民的農家地，隨著社會的發展，高樓大廈越來越多，這些很幸運沒被徵收的農家地，就變成了都市人享受菜園耕種的樂園了。
菜園樂
在這裏種菜的人除了原居民留下的一些地供自己享樂之外，大部份都是附近村屋的居民，家庭主婦，他們都是在「地主」那裏租來種的。
大塊、小塊的菜園，種滿了各種各樣的菜：生菜、通菜、番茄、茄子等，還有不同的瓜瓜豆豆：冬瓜、南瓜、苦瓜等。水果方面則有葡萄、蜜瓜，而田埂邊還種植了一些花兒。
清早和傍晚是最多主婦們在菜園勞作的時候，別看她們平時上街裝扮得很漂亮，可一到菜園，還真的似模似樣，扯草，淋水，上肥，扶土一樣也難不了她們。她們一邊工作，一邊傾談，互相觀看各自的菜園傑作。
這裏的菜園租金，聽一些租戶說不是很貴，大多100多元的地就足夠一家幾口人食用。婦女們笑盈盈的傾訴種菜的滿足感，說現時很多菜蔬放了很多化學農藥，吃了不健康：「大陸來的菜有很多防腐劑，還是自己種的放心點，新鮮，份外好吃！」
有的說，自己種的菜吃不完，會送給朋友。更有種植者說，星期天，帶孩子們到菜園嘗試種菜，讓孩子自己親自種，來體會菜的成長過程，可起到教育孩子「粒粒皆辛苦」的感受，也讓他們在這裏呼吸新鮮的空氣：「好過在家裏打電腦遊戲，人都健康點。」
地主樂在其中
租戶們在這裏怡情怡樂，這裏的地主更是樂在其中，蔡先生是這裏幾十年的「老地主」，現在退休了，反正沒事做，自己來種種菜，鍛煉身體之餘，又感到充實快樂，吃不完的菜還可以拿去賣，再加上這裏空氣好，他說：「在這了坐下，歇一下，休閒自在，人都輕鬆點、健康點。」
他說，菜園的菜，沒有農藥，很健康，還獲得了蔬菜統營署信譽菜園的稱號。蔡先生表示，「信譽農夫」就是每一個星期蔬菜統營署都會派人來菜園拿菜去化驗，證實菜健康才能獲得此榮譽。
環保種植
蔡先生說，這裏的菜園，大多都是用花生渣（花生脯）做肥料，更多是自製環保肥，例如，不能吃的菜頭、菜葉、雜草樹葉等，把它們泡在水裏，時間長了，就變成了肥水，可以澆灌。他說，種出來的菜特別好吃，有菜味。
他還說，星期天放假，孩子們很喜歡到菜園裏來玩。有時，還在菜地的臨時房舍裏煮飯，在菜園的空地上燒烤，享受菜園天倫之樂。
菜園附近的空地上，有數十顆龍眼樹，這全都是地主們自己幾十年來種出來的，有地主自豪地說：「這些樹！自己種了幾十年的了，看著它們成長，所有的樹都是一棵樹的兒子、兒孫，現在，長了這麼多樹，到果實成熟了的時候，很多會送給親友、街坊。」
地主們自己種不完的地，租給人種的同時，還盡做地主之誼，那就是，如果租客沒有時間來地裏料理菜田時，地主會盡地主之誼，幫助他們看管，澆灌。不種菜的，來到虎地菜園走一走，真的有種菜的衝動，因為這裏菜青、情濃、人樂！◇(http://www.dajiyuan.com)
