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食用油
【大紀元7月1日報導】(中央社記者葉素萍台北1日電)監察院今天約談衛生署長葉金川、經濟部長尹啟銘、環保署副署長邱文彥等人，釐清速食店食用油問題。主查監委程仁宏說，相關單位的說明均有不足，已要求1周內補足資料。
速食店食用油傳出多日才換，監委程仁宏、楊美鈴、吳豐山日前申請自動調查，為了解主管機關是否怠忽職責，今天進一步約談相關官員。
程仁宏在約談後召開記者會指出，監委主要是想了解衛生署有哪些規範可以確保炸油衛生安全，濾油粉對消費者是否有負面影響，現行法令及執行面是否不足？至於約談環保署，主要是想了解炸油的廢油流向，會不會被不肖業者及攤販拿去使用。
另外，由於經濟部商業司今年元月曾修正「連鎖體系優良服務作業規範（GSP）通專則」，明訂「油炸器具每日結束後，應將油汲出，再使用符合國家標準的食品級清潔劑徹底清潔洗淨」，程仁宏說，約談經濟部官員主要是想了解現在有哪些連鎖業者申請GSP規範。
程仁宏說，基於監察法規定，他無法詳細說明約談實質內容，但是約談過程中，3個單位對於相關作為、規範的說明「都有不足的地方」。因此，監委們也要求部會在1周內提供相關資料補充說明，監委們經過判斷了解後，「不排除任何繼續約談的動作」。
媒體詢問是否可能約談連鎖食品業者，程仁宏說，目前不考慮；監委們會慎重評估考量手上資料，待適當時機再對外報告。
另外，葉金川在約談過後接受媒體訪問時指出，他是把自己知道的部分講出來，對於食用油衛生，衛生署有訂標準，若執行辦法該改進，衛生署就會改進。
