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油炸油
【大紀元7月29日訊】(大紀元記者徐乃義桃園報導) 為確保餐飲業油炸油衛生安全，保障民眾在外飲食健康，桃園縣政府衛生局7月中旬持續針對縣內自助餐、連鎖便當店及連鎖速食業者展開油炸油酸價檢測，共計127家(自助餐、連鎖便當店79家、連鎖速食店48家)。
檢測結果連鎖速食業者48家全數合格，自助餐、連鎖便當店有8家檢測結果酸價數值大於2.0不符規定，其中一家酸價甚至高達9.6，衛生局已要求業者立即換油改善並進行複驗，如複驗仍不符規定者，依食品衛生管理法規定予限期改善，如限期改善仍不改善者，將處以新臺幣6萬元以上，30萬元以下罰鍰，並公告不合格業者名單。
有關抽驗合格及不合格名單已公布在桃園縣政府衛生局網站(http://www.tychb.doh.gov.tw/ )首頁最新消息中供民眾參考。(http://www.dajiyuan.com)
