創意奶昔派對(3)：紫晶蝶奶昔

紫晶蝶奶昔 Purplr Butterfly Milk Shake

材 料 :

1 黃豆…20g（soy bean）

2 甜柿…1/10顆（sweet perismmon）

3 蘋果…1/10顆（apple）

4 甜菜根…1小塊（beetroots）

5 香蕉…1/5根（banana）

6 香草奶昔…2大匙（2 tablespoons vanilla milk shake）

7 水…250 cc（water）

做 法 :

1 黃豆煮熟。

2 將材料 1、2、3、4、5 放入果汁機，先加水 150cc 打 30 秒，再加入 100cc 水及香草奶昔打均勻即可。

營養成分分析：

1人份 155卡

Method

1 Cook soy bean until soft.

2 Combine ingredients 1. 2. 3. 4. 5. in a fruit blender, pour 150cc water and blend for 30 seconds. Pour 100cc water and milk shake vanilla, blend well and ready to serve.

小叮嚀

1 打完奶昔15分鐘內喝完，避免營養素流失。

2 若無香草奶昔，可使用優格2大匙、水250cc；無糖豆漿250cc；養樂多1瓶、水100cc；優酪乳150cc、水100cc代替。

3 限冷水、冰水或40℃以下溫水，以免破壞營養素。@

（出版社：上優文化）
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