原料:雞中翅6只、洋蔥1/4個、生薑4片。
調料:白糖1小杓、蜜糖1湯匙、生抽1湯匙、蠔油1湯匙、清水1/3碗。
做法:1、雞翅洗乾淨,洋蔥切碎;
2、用薑片、生抽、白糖醃製雞翅20分鐘;
3、加熱小奶鍋,放少量油,爆香洋蔥;
4、放進雞翅,加入1湯匙的蠔油;
5、加入1/3碗清水;
6、大火煮開後,中火煮8分鐘,小火燜2分鐘;
7、加入一湯匙的蜜糖,大火收汁;
8、裝碟,撒上芝麻,洋蔥的香味,蜂蜜的甜味,很好的結合在一起。
(來源:美食廚房)