南加美食

【食光簿】香酥胡椒餅～市售酥皮三部曲之一
自己做酥皮固然美味，但為了省時，可以直接買市售的，味道也很不錯，可...
03月03日
【食光簿】香酥胡椒餅～市售酥皮三部曲之一
想吃咖哩？教你製作地道的牙買加咖哩醬
在家裡烹飪味道濃郁、香辣的咖哩醬多少有些緊張，這種草本植物的味道非...
03月02日 人氣 185
想吃咖哩？教你製作地道的牙買加咖哩醬
【廚娘香Q秀】取代奶蛋的美味蔬食料理
全球蔚為浪潮的蔬素食料理，您有跟上嗎？現任蟬聯米其林綠星餐廳行政總...
03月02日 人氣 96
【廚娘香Q秀】取代奶蛋的美味蔬食料理
用披薩麵糰做猴子麵包 最適合與朋友分享
猴子麵包（Monkey bread）是一種看起來好像打了結的甜麵包...
03月01日 人氣 167
用披薩麵糰做猴子麵包 最適合與朋友分享
【美食天堂】三文魚米紙紫菜卷～外酥內多汁！
您試過我的酥脆三文魚紫菜卷了嗎？今天我們不做麵糊，那酥脆的外皮，我...
03月01日 人氣 402
【美食天堂】三文魚米紙紫菜卷～外酥內多汁！
簡易大蒜白豆作法～乾豆類快速變軟的秘訣
乾燥的豆子最初是生長在豆科植物豆莢裡的種子。這些豆莢在陽光的曝曬下...
02月27日 人氣 359
簡易大蒜白豆作法～乾豆類快速變軟的秘訣
【廚娘香Q秀】百花油條、貓舌餅和煎豬里肌
有港點小王子稱號的 鄭元勳 老師分享百花油條，可以用透抽或者花枝都...
02月26日 人氣 504
【廚娘香Q秀】百花油條、貓舌餅和煎豬里肌
食在佛羅倫斯 10道經典佳餚推薦
許多人會把佛羅倫斯稱為藝術之都，也有人說它是意式料理的寶藏之地，所...
02月25日 人氣 3695
食在佛羅倫斯 10道經典佳餚推薦
養生新方法 「減齡餐盤」吃出健康與美麗
編者按：「健康」是能讓大家感受到源源不絕的快樂精神！良醫藥師本舖在...
02月25日 人氣 625
養生新方法 「減齡餐盤」吃出健康與美麗
利用烘培常用食材做出軟嫩牛肉生菜卷
為了讓牛絞肉保持濕潤鮮嫩的口感，我們使用了烘焙餅乾和蛋糕常用的食材...
02月23日 人氣 167
利用烘培常用食材做出軟嫩牛肉生菜卷
意大利布拉塔 光看著就好療癒的起司
新鮮的馬蘇里拉起司有多種形狀，其中外型看起來圓圓胖胖的一種，卻有它...
02月22日 人氣 414
意大利布拉塔 光看著就好療癒的起司
經典食材：薑的聰明吃法 有助於提升免疫力
薑是能夠溫暖身體的經典食材。其中所含的辛辣成分薑辣素，除了有祛寒效...
02月22日 人氣 1379
經典食材：薑的聰明吃法 有助於提升免疫力
不一樣的香蕉核桃麵包 添加黃油核桃香氣十足
雖然有人堅持香蕉麵包要加巧克力，但我更喜歡加堅果，確切地說，是核桃...
02月22日 人氣 288
不一樣的香蕉核桃麵包 添加黃油核桃香氣十足
自製墨西哥捲餅3個小技巧 好吃又不漏餡
自己做的墨西哥捲餅（Burrito）似乎總是有點不牢固：有時還沒吃...
02月20日 人氣 2932
自製墨西哥捲餅3個小技巧 好吃又不漏餡
【廚娘香Q秀】北海道乳酪戚風杯
一看就讓人療癒的北海道乳酪戚風杯，爆漿的乳酪卡士達內餡，好吃極了...
02月19日 人氣 184
【廚娘香Q秀】北海道乳酪戚風杯
罐頭果汁妙用多 教你12個好味吃法
罐頭果肉可用作烘焙、甜點和炒菜，而剩下的汁液要怎麼料理呢？如果是原...
02月19日 人氣 1482
罐頭果汁妙用多 教你12個好味吃法
慢烤迷迭香羊腿 再度燃起烹調的樂趣
慢烤是一種混合烤肉的方法，在烤箱中烤長達數小時，慢慢將肉類烤熟。也...
02月18日 人氣 246
慢烤迷迭香羊腿 再度燃起烹調的樂趣
用餐新選擇 麥當勞將推出素食麥克雞塊
近年來，以植物生產的素肉逐漸風行，就連總部位於美國芝加哥的跨國連鎖...
02月18日 人氣 1136
用餐新選擇 麥當勞將推出素食麥克雞塊
自製西紅柿湯配奶酪麵包丁 喚起你童年的記憶
假期結束，許多人都在尋找快捷、簡單又美味的佳餚。有一種組合可能永...
02月17日 人氣 178
自製西紅柿湯配奶酪麵包丁 喚起你童年的記憶
【美食天堂】吐司麵包搖身變成酥脆蝦多士
您有一些剩下的吐司麵包，而不知道要怎麼吃嗎？我們今天就一起，把它們...
02月16日 人氣 649
【美食天堂】吐司麵包搖身變成酥脆蝦多士
【廚娘香Q秀】經典台菜：雞家豆腐和蔭豉鮮蚵
經典台菜~雞家豆腐/蔭豉鮮蚵，透過頂級宴會大廚 沈文山 的分享，簡...
02月16日 人氣 429
【廚娘香Q秀】經典台菜：雞家豆腐和蔭豉鮮蚵
在室內烤雞胸肉？我們不是在逗你！
現在可能不是戶外燒烤的季節，但你仍然可以享受美味的燒烤雞肉！先在煎...
02月15日 人氣 217
在室內烤雞胸肉？我們不是在逗你！
情人節甜點 試試無麩質的布朗尼迷你蛋糕
這款不太甜的迷你甜點結合了花生醬杯和巧克力蛋糕的味道。藜麥粉（Qu...
02月14日 人氣 178
情人節甜點 試試無麩質的布朗尼迷你蛋糕
【食光簿】脆皮泡芙～情人節的甜點～
上大學時，很喜歡吃學校附近一家烘焙坊的泡芙，出國後依然念念不忘，後...
02月11日
【食光簿】脆皮泡芙～情人節的甜點～
【廚娘香Q秀】泰式風味沙拉和辣椒雞腿卷
鮮蝦鑲中卷泰式風味沙拉的中卷，用真空低溫處理後味道很鮮甜。兩岸十大...
02月11日 人氣 112
【廚娘香Q秀】泰式風味沙拉和辣椒雞腿卷
傳統飲食文化——韓國泡菜（KIMCHI）
韓國人的生活離不開泡菜，就像每天呼吸的空氣一樣，平時並不重視它的存...
02月10日
傳統飲食文化——韓國泡菜（KIMCHI）
花生醬意大利麵 每次都有驚喜的創意料理
這道簡單的意大利麵，可以讓你隨心所欲，製作出自己喜歡的口味和版本...
02月09日 人氣 177
花生醬意大利麵 每次都有驚喜的創意料理
【美食天堂】糖醋酥脆開花魚做法～甜酸可口
您試過我的酥脆開花魚嗎？我將魚片切成了類似花的形狀。它超級酥脆，美...
02月09日 人氣 522
【美食天堂】糖醋酥脆開花魚做法～甜酸可口
一個小竅門 用烤箱烤出外焦裡嫩的雞胸肉
雞肉富含豐富的蛋白質，適合加入沙拉、意大利麵當作主菜。雖然用烤箱來...
02月08日 人氣 12288
一個小竅門 用烤箱烤出外焦裡嫩的雞胸肉
【廚娘香Q秀】腐乳杏鮑菇和腰果芝麻蜜地瓜
常見的杏鮑菇、地瓜經過技術學院等專技講師陳楷曄老師的分享，香煎腐乳...
02月07日 人氣 99
【廚娘香Q秀】腐乳杏鮑菇和腰果芝麻蜜地瓜