南加美食

【廚娘香Q秀】日式鮭魚燉豆腐和日式烏龍炒麵
道地的日式鮭魚燉豆腐/日式烏龍炒麵，作法簡單又美味可口。喜歡分享、...
01月08日 人氣 172
【廚娘香Q秀】日式鮭魚燉豆腐和日式烏龍炒麵
領略美國風情 嚐遍50州的標誌料理（下）
領略美國各州風情，陶醉於自然之美、探索人文之妙，美食同樣不可辜負...
01月07日 人氣 598
領略美國風情 嚐遍50州的標誌料理（下）
領略美國風情 嚐遍50州的標誌料理（中）
領略美國各州風情，陶醉於自然之美、探索人文之妙，美食同樣不可辜負...
01月06日 人氣 916
領略美國風情 嚐遍50州的標誌料理（中）
領略美國風情 嚐遍50州的標誌料理（上）
領略美國各州風情，陶醉於自然之美、探索人文之妙，美食同樣不可辜負...
01月05日 人氣 1402
領略美國風情 嚐遍50州的標誌料理（上）
煮湯時應該去除浮渣嗎？ 專家如此解釋
人們在煮湯或吃火鍋的時候應該都會發現，湯的表面會有浮渣或白色泡沫...
01月04日 人氣 703
煮湯時應該去除浮渣嗎？ 專家如此解釋
【美食天堂】鮮蝦蘑菇釀 掌握竅門簡單又美味
將餡料放入蘑菇中很容易用得到處都是。跟大家分享一個小技巧，即簡單又...
01月04日 人氣 644
【美食天堂】鮮蝦蘑菇釀 掌握竅門簡單又美味
【廚娘香Q秀】酸甜滋味 快速家常菜
梅子雞丁/野菜天婦羅透由兩岸海峽廚藝競賽金牌 陳見安 主廚的分享...
01月03日 人氣 172
【廚娘香Q秀】酸甜滋味 快速家常菜
紐約經典飲品：巧克力蘇打蛋蜜乳  
蛋蜜乳（Egg cream）是一款充滿神祕色彩的飲料，而且有其歷史...
01月02日 人氣 241
紐約經典飲品：巧克力蘇打蛋蜜乳  
【食光簿】茴香醉蝦～讓你紅紅火火過新年！
茴香和蝦的組合是不是感覺很新鮮？相信我，味道超級棒！
12月31日
【食光簿】茴香醉蝦～讓你紅紅火火過新年！
脆皮炸生蠔作法 不用到新奧爾良也吃得到
到新奧爾良（New Orleans）旅遊時，當地有很多令人喜愛的超...
12月30日 人氣 243
脆皮炸生蠔作法 不用到新奧爾良也吃得到
品嚐舌尖的鮮味 教你製作好喝的蔬菜高湯
日本料理中的「高湯」能燉煮蔬菜，也可以作為烏龍麵等碳水化合物的「湯...
12月30日 人氣 528
品嚐舌尖的鮮味 教你製作好喝的蔬菜高湯
【廚娘香Q秀】栗子雞、乾鍋燒肉和富貴蝦球
快準備多幾碗白飯吧！ 2022亞太十大青年精英名廚 白全盛 主廚分...
12月29日 人氣 145
【廚娘香Q秀】栗子雞、乾鍋燒肉和富貴蝦球
糖蜜餅乾：派對必備烘培點心
糖蜜（Molasses）跟一般的白砂糖來自同一個地方：又高又粗的甘...
12月28日 人氣 127
糖蜜餅乾：派對必備烘培點心
鮮味加乘 揭開日本高湯美味升級的祕密
受到全世界注目的日本料理，其根本就是「高湯」。藉此篇幅，我們來廣義...
12月28日 人氣 390
鮮味加乘 揭開日本高湯美味升級的祕密
奶油糖醬和磅蛋糕的作法 美味甜點人人愛
早在我們愛上海鹽焦糖（salted caramel）之前，都是奶油...
12月27日 人氣 172
奶油糖醬和磅蛋糕的作法 美味甜點人人愛
喜辣者注意：這些世界經典辣菜不要錯過
寒冷的冬夜，吃一份刺激味蕾的辣菜，出一身熱汗，這對喜歡吃辣的人來說...
12月27日 人氣 451
喜辣者注意：這些世界經典辣菜不要錯過
【美食天堂】酥脆開花茄子做法～美味簡單！
你試過酥脆開花茄子嗎？這是一種製作茄子新穎有趣的方法。最重要的是...
12月26日 人氣 644
【美食天堂】酥脆開花茄子做法～美味簡單！
掌握2食材4大熬煮關鍵 煮出純正日式高湯
基於昆布和魚乾片的種類所含的鮮味成分分量各不相同，加熱時間和溫度也...
12月24日 人氣 508
掌握2食材4大熬煮關鍵 煮出純正日式高湯
【廚娘香Q秀】扁魚白菜和麻油腰子
台灣料理又稱台灣菜簡稱台菜，扁魚白菜/麻油腰子就是二道富有臺灣特色...
12月24日 人氣 246
【廚娘香Q秀】扁魚白菜和麻油腰子
【食光簿】可以吃的聖誕樹和聖誕帽～零失敗麻薯！
Merry Christmas！聖誕快樂！身在國外，每年一進入12...
12月23日
【食光簿】可以吃的聖誕樹和聖誕帽～零失敗麻薯！
蔬菜秋葵濃湯一鍋料理 味道十足又省時
這是美國南方人最愛的秋葵濃湯（Gumbo Soup）簡易版的作法...
12月23日 人氣 200
蔬菜秋葵濃湯一鍋料理 味道十足又省時
從美國蔓延到全世界的「零麩質」風潮
博瑪特博士在其著作中曾提到：「麩質是現代毒品，把麩質從飲食當中去除...
12月22日 人氣 1245
從美國蔓延到全世界的「零麩質」風潮
外酥內軟！千層肉桂捲的作法翻轉味覺新體驗
以裹油千層麵包的手法製作肉桂捲是近年來最具有特色的呈現手法。肉桂奶...
12月21日 人氣 584
外酥內軟！千層肉桂捲的作法翻轉味覺新體驗
充滿秋天味道的美味蘋果蛋糕
這款健康美味的蘋果蛋糕使用酸奶和菜籽油（或其它替代品）代替黃油，很...
12月20日 人氣 173
充滿秋天味道的美味蘋果蛋糕
【廚娘香Q秀】中式麵點 無麩質湯圓
有人做了對比，發現無麩質粉類在香氣、口感、色澤上略勝麵粉一籌，更可...
12月20日 人氣 204
【廚娘香Q秀】中式麵點 無麩質湯圓
阿根廷風味開胃菜「波伏萊塔」烤奶酪作法
把一大盤融化的奶酪端上桌，很難會出錯。奶酪火鍋（Fondue）、烤...
12月18日 人氣 185
阿根廷風味開胃菜「波伏萊塔」烤奶酪作法
【美食天堂】香菇紅棗雞湯做法～煮雞湯秘訣
煮雞湯時，應該先用冷水煮還是熱水煮？使用小火還是大火？ 請收看今天...
12月17日 人氣 1726
【美食天堂】香菇紅棗雞湯做法～煮雞湯秘訣
這10道塞爾維亞美食 你一定想品嚐
體驗歐洲的別樣美食，中部國家塞爾維亞是不錯的選擇。當地飲食融合了巴...
12月16日 人氣 2954
這10道塞爾維亞美食 你一定想品嚐
【食光簿】皮蛋瘦肉粥升級版～多加一物更營養
我從小就喜歡粥類，皮蛋瘦肉粥是我的最愛之一。
12月16日
【食光簿】皮蛋瘦肉粥升級版～多加一物更營養
玉米麵包添加冷凍玉米更美味 一年四季都可做
在做玉米麵包時，將玉米粒添加到玉米粉中，可以使玉米麵包變得更加可口...
12月15日 人氣 290
玉米麵包添加冷凍玉米更美味 一年四季都可做