茶飲深受台灣消費者歡迎，世界產茶大國印度也注意到市場潛力。印度茶葉委員會主席巴努近期首度率團來台推廣印度茶，他明白表示，看好台灣市場，來...

如同蔬菜一樣，水果也適合連皮一起吃。 很多人習慣吃水果時要把外皮剝得乾乾淨淨，但為了攝取完整營養，建議你還是應該「連皮一起吃」。 ...

原料︰遠志、熟地、菟絲子、五味子各3錢，石菖蒲、川芎各2錢，地骨皮5錢。 作法︰將藥材用濾紙袋包好，加水1200㏄煮沸後，轉小火，待鍋...

我們人體的肝臟不就是負責新陳代謝、解毒、分泌膽汁的器官嗎？怎麼會產生火氣，肝有火氣，肝會不會被烤焦燒壞，民間常說臉上長青春痘、愛發脾氣、...

隨著社會型態的改變，外食族日益增加，便當、自助餐等相關餐飲店往往會附贈紅茶或冬瓜茶等飲料，但台北縣政府衛生局抽驗發現，業者附贈茶飲，逾6...

過年最怕就是大吃大喝，不但容易發胖，還讓身體吃不消，醫師就建議，可以自己泡喝一些方便又便宜的茶飲來喝，像是山楂、薏仁可以幫助消脂排油，決...

座落於台北市敦化南路巷弄內的毒茶招待所，完全不因狹窄街道的限制而削減其響亮的名聲。

昨天是二十四節氣中的夏至，您是不是也明顯的感覺到，天氣變得非常悶熱。

專家指，要消暑解熱，而且達到真正消暑解渴，不妨來幾杯簡易的夏季養生茶飲，建議無論是剛煮完、或從冰箱拿出，都要放涼或退冰，大約攝氏20度最...

傳承3代祖父級酸柑茶80歲公館鄉民彭光清保留2個祖父留下的酸柑茶，約有80年歷史。（自由時報記者陳界良攝)彭光清兼做酸柑茶，繼承祖傳事業...

飲茶不是一件純粹休閒的事情，日本的一系列實驗結果表明，有一些茶可有效防止肥胖...

台灣消費者愛喝調味沖泡茶，坊間類似的茶飲店也相當多，現在有業者顛覆傳統，提出一種沖茶新技術，就是把煮咖啡的高壓萃取法，運用在沖茶上；號稱...

春天是萌發的季節，萬物復甦，一片欣欣向榮，這時活躍的不僅是春意也包括惱人的呼吸道疾病。以下提供幾帖防治呼吸道疾病的茶飲供讀者參考。

一群設計師、文案工作者攜手合作，企圖將中國文人文化融入現代茶飲產業中，運用茶具餐盤的三度空間，設計有層疊性與對話性的花、葉圖騰，加上落地...

幾種最適合計算機族喝的茶飲，或是點心，不但可以幫您對抗輻射的侵害，還可保護您的眼睛，抗煩躁。

炎炎夏日，茶類飲品大賣，花蓮瑞穗武鶴茶區，推廣特有的『蜜香紅茶』、『蜜香綠茶』冷泡法，六百cc的礦泉水，放入三公克的茶葉後冷藏，自製飲料...

這裡說的茶，可以是秋季蒐集的玉米鬚、菊花（野菊花最好），也可以是隨處都可以弄到的荷葉。洗淨後鮮用或晾乾備用。平時分別以適量泡水代茶飲用。