位於曼哈頓萊剋星頓大道的Opia安德烈餐廳(Andre at Opia)是一間幽雅、寧靜的法式餐廳，與裝修一新的Opia高級酒吧(Opi...

秋末冬初，乍暖還寒的時節，佇立在高樓林立的曼哈頓，陣陣的寒意竟已悄悄地襲上了身。忙碌了一天，此時如果能有一壺燒酒，配上一盤正宗日本美味油...

像一隻長統靴的義大利﹐由於地形狹長造成南北部地理環境的差異﹐因而形成南北不同特色的飲食文化。例如義大利北部靠近阿爾卑斯山脈﹐當地人民以畜...

美華素食店，經營素食零售、批發、寄貨業務。店老板是台灣人，十幾年前，老板發現台灣素食在紐約是一個空白，雖然說台灣素食和小吃早就名聞天下...

在美國，或許您已經習慣或厭煩了餐館的炸雞—油膩並且味道單調，似乎是除了鹽味就沒有什麼別的味道了。這樣的炸雞您吃了一頓後，可能就有兩三天都...

午休時間到，西服筆挺的你從曼哈頓的摩天樓群中走出，穿過那個最受歡迎外賣餐館外的等候長龍逕自走到服務台，拿了自己的order，即加入附近公...

蘸羊肉調料蘸海鮮調料醬麻油調料五味調料

勃艮第燉牛肉（Boeuf Bourguignon）是影片裡反復提到的一道法式名菜。茱莉的兩次勃艮第燉牛肉結局悲慘，第一次她睡過鐘點，肉湯...

了解法國菜的方式就是自己動手做一遍。烹飪慢條斯理的法國菜，需要一顆慢工出細活、恬淡而耐久的恆心。

2003年8月25日，在皇后區一個窄小的apartment，經過365天，Julie做完了Julia做過的524道法國菜食譜。雖然有些菜...

在餐廳裡或自家的客廳裡與一大群朋友一起，喝著啤酒、啃著「水牛城」雞翅(Buffalo Wings)、看著美式橄欖球。這種典型的美國文化其...

帶殼蝦、墨魚、蛤蜊、蚌、魷魚圈、貝肉等多種上等海鮮，加上洋蔥、胡蘿卜、紅辣椒約6種蔬菜熟炒後，裝進蒸熟的南瓜，再淋上披薩起司封住香氣，洒...

現代人越來越注重飲食營養與身體健康的關係。在世界上日本人的平均壽命最長。日本一篇報導說：日本人體質恐怕永遠達不到美國人那麽肥胖。這是因為...

日前，在曼哈頓梅西(Macy's)百貨公司廚房用具門市部內舉辦的烹飪節目中，懷特勞現場為觀眾製作西紅柿玉米色拉。她一邊做一邊解釋說，為了...

想體驗在酒吧手握一杯雞尾酒，邊聊天或邊看球賽的那種休閒感受嗎﹖不妨到法拉盛的海蘭江啤酒屋來。無論您是講漢語或是韓語，照樣可以體驗老外手捧...

從中央車站下車，沿Lexington大道向下走到第27街，就進入了令人眼花繚亂的印度素食天地，在四、五家純素餐廳裡，「豐收」(Ponga...

大隱隱於市，就在喧囂的曼哈頓中城，有一扇厚實的木門將塵世隔絕，推開它，就可以返樸歸真。只有坐落於曼哈頓韓國城的HanGawi，會給人如此...

8月夏末的紐約，即便是雨後，樓群間隙的街道上撲面而來的仍是潮溼的熱氣，就在你覺得心情開始浮燥的一刻，應該會想到今天要吃素了。

牡蠣肉含有豐富的蛋白質、脂肪、鈣、磷、鐵等營養成分，素有「海底牛奶」之美稱。

位於法拉盛緬街上的印度小吃店，英文名是 CHATKHARA KABAB HOUSE，雖說設在熱鬧的華人區，但是知道的華人卻不是很多，餐館...

如果食譜上的逾百樣葷素俱全四季皆宜的菜還未能滿足你，那就直接問老闆方明娥好了，她保準會笑意盈盈地為你訂做。難怪紐約時報和ZAGAT會強力...

紐約唐人街的「麒麟金閣」餐館，是紐約市長彭博以及很多的政界和藝術界名流人士常常光顧的地方。在餐館林立的紐約，「麒麟金閣」為何享有如此盛譽...

經濟不好的時期，沒錢的人要勒緊褲帶，有錢的人也會未雨先稠。Zagat調查在7月份發表的《紐約市食客指南》（New York City's...

風味迷人的意大利「比薩餃」（Calzone），就是比薩的餅皮擺上餡料後對折，放進烤箱裡烤就是了。

走在皇后區貝賽貝爾大道上，你很容易就會和這個外貌不起眼的小比薩店——「餵~比薩」（Vipizza）擦身而過。那樣的話，就會相當可惜地錯過...

東方菜餚之所以美味，其中一個重要的原因在於其製作頗費功夫和時間。過去曾聽說過宮廷裏或國宴裏的什麼湯，是花了三天三夜熬成的。也曾經發揮過充...

每天都喝優酪乳對於人們身體來說是非常健康的。然而優酪乳畢竟是奶製品，那些正在減肥或降低飲食中膽固醇含量的人，多少有些望優酪乳興歎的心理。

經濟低谷下，紐約過去幾年裡高檔比薩店一個接一個開張的速度，使美食家們有了更多認真做生意的餅家可以來爭論了。和傳統的高檔餐廳相比，高檔比薩...