壽司

古代中國的四大發明（紙、火藥、雨傘和指南針）讓世界認識到中國人擁有難以想像的創造力。當談到食物的時候，其實其影響遠超過茶和筷子，以下是七...

1月5日，日本東京的築地市場迎來新年交易的第一天。一頭重212公斤的金槍魚在競買中賣出天價的7,420萬日元（約64萬美元）。平均1公斤...

在紐約，壽司店如雨後春筍，多的讓人眼花撩亂。而位於曼哈頓中城，來自日本原汁原味的「壽司田」（SUSHIDEN）餐廳，可以給食客提供口味正...

喜歡和食的人一定都知道壽司卷，但你見過長達2844米的壽司卷嗎？11月20日，日本熊本縣玉名市300名高中生聯手做出了一個超長壽司卷，並...

台灣台北市中山區的NYUSU壽司餐廳，主廚郭朋紳來自山東，曾經在東京、倫敦、南非和希臘的日本餐廳任職，而他也將自己所學、接觸的文化融合成...

「お任せ」 ，Omakase日語意謂廚師發辦，是品嚐日本料理的最高境界，大師傅會為您選最優質、極度新鮮的食材。在紐約，曾經品嚐過Masa...

壽司（sushi）是一種經典日本料理，主要食材是肥小而稍帶甜味的日本珍珠米所煮成的飯，加入醋、糖、鹽等調味，降溫後加上魚肉、海鮮...

10月12日，日本的東京電力公司位於東京近郊埼玉縣的一處地下設施因火災引起東京的輸電線路故障，一時造成東京59萬戶大停電，交通信號燈癱瘓...

因為給外國觀光客加兩倍芥末，辣得人眼淚直流而一夜之間「火爆網絡」的「芥末恐襲事件」又有新進展——某韓國節目製作組硬闖當事店和其它無關分店...

大阪一家叫「市場壽司難波店」的壽司店最近「火爆」日本網絡，可惜大名遠揚的原因不是因為好吃，而是每逢遇到外國客人，就狂加芥末，辣得客人眼淚...

壽司是著名的日本料理之一，雖然其材料與做法簡單，但樣式與口感的變化卻不少，因而深受人們喜愛。日本最近正在流行一種新穎的馬賽克壽司，這種方...

「居酒屋」是日本文化的濃縮，上班族忙碌了一天，下班後小酌幾杯酒，大啖平價美食、與朋友輕鬆談天說地，這就是日本居酒屋的魅力。居酒屋的美味雖...

長久以來，沃爾瑪一直以「天天都便宜」（Everyday Low Price）的策略吸引消費者上門，但近幾年這一策略開始失效，隨著美國中產...

眼下「七色彩虹食品」十分流行，彩虹烤奶酪、彩虹麵包圈等層出不窮；其中，彩虹壽司可稱翹楚：不但七色米飯自然過渡，漂亮得讓人捨不得吃，而且不...

中國古書《漢書．酈食其傳》中說：「王者以民為天，而民以食為天。」對於中國的民眾來說，真正的美食是人生中最大的享受。現在被稱為日本美食的壽...

一名加拿大亞省居民食用了從超市買回的生三文魚，不幸感染了寄生蟲病，這是加拿大首例。

壽司美食家們喜歡四處品嚐和探索，然後以美食鑑賞家的身份在Yelp上評選出自己心目中最好吃的壽司店。最近，聖地亞哥的許多美食家都把這神聖的...

在過去的50年裡，壽司已經從異國情調的美味變成美國人主要的盤中餐。

水面上漂浮著美麗的巨型壽司，這個景觀想必誰也不願意錯過。今年10月，在日本大阪就可以一睹這難得一見的風景線。

在荷蘭想享受日式壽司吃到飽可得小心了，荷蘭消費者組織測試多家當地吃到飽日式壽司餐廳後發現，多數餐館的衛生條件不足，使用的食材也不夠新鮮...

壽司可以稱之為純粹的美味極致，相比於其它菜品的混合搭配，壽司講究將食材本身具有的天然美味完美的展現出來。而位於Buena Park的Ki...

多年來，「食客」憑藉味道鮮美、色香濃郁的特色燒烤和海鮮美味，細心週到和熱情忠厚的服務締造了紐約餐飲界的傳奇。老闆樸轍鎬先生更是被譽為紐約...

外觀精緻、口味鮮美的壽司帶給人們獨特的味覺體驗，緊實圓潤的米粒將肉和蔬菜襯托得如此豔麗。小小的壽司煥發迷人魅力，而一口一個吃到飽的話，你...

（大紀元工商記者李雲松西雅圖報導）中國古書《漢書‧酈食其傳》中說：「王者以民為天，而民以食為天。」對於中國的民眾來說，真正的美食是人生中...

（大紀元記者陳媛靜編譯報導）星期四，美國健康部門稱全美有53人出現了沙門氏菌病情，而這個疫情的出現可能與病患食用生金槍魚肉有關。到目前為...

挪威海產局與日本國際壽司知識認證協會將舉辦首次「全球壽司挑戰賽」，台灣初賽7月中登場，壽司達人別錯過。

近年來，在法國餐飲業競爭激烈的環境下，「Kelly Deli」看準了法國有越來越多的人購買即食產品這個市場，選中法國超市擁有的龐大客戶群...

近年來，壽司在美國大受歡迎，在不少超市的食品櫃中都能看到新鮮的壽司。不過，用生魚肉做的壽司卻是危險食品。壽司最大的問題是生魚肉中容易有寄...