（大紀元綜合報導）香港消費者委員會與食物安全中心昨日公佈，測試市面 80款鹹味小食的結果顯示，約60%小食的「鈉」即是鹽，含量偏高。其中...

為了讓你在夏季健身更健康、更有效，建議遵循以下4點。

鹽只能拿來吃嗎？其實鹽的用途多多，具有殺菌功效，能拿來清水果食材，也能當洗碗精用喔。此外，日本現在也流行吃甜點加鹽提味，能享受與眾不同的...

(大紀元時報記者李傑生編譯)鹽是日常飲食不可或缺的調味品，美味佳餚缺它不行，但是若長期用鹽過量，就如同服食慢性毒藥，恐引發嚴重後果，比如...

自三年前開放鹽進口之後，大量外國鹽進入國內市場， 立委吳明敏指出，大量的中國鹽以工業用途名義進口，但最後混充食用鹽在市面上販售，民眾如果...

　　美國研究人員在最新一期《英國醫學雜誌》周刊上報告說，他們進行的一項長期跟蹤調查表明，減少鹽的攝入量可有效降低心血管疾病的發病率和死亡...

廣西巴馬是世界上第五大長壽鄉，目前共有74位百歲老人。巴馬人為何長壽，一時成為國內外專家們的研究熱點。他們經調查發現，除了遺傳基因與環境...

〔自由時報記者陳逸民／北門報導〕「平安鹽祭」活動今天在臺灣南鯤鯓代天府登場，偌大的廣場已堆滿兩座雪白、高聳的鹽山，將在64代張天師源先真...

有機葡萄園的老闆證實此說法，老闆上過有關有機栽培課程中提到"鹽"是氯化鈉，用鹽清洗蔬果反而會讓農藥更穩定反而適得其反。

食用鹽是日常生活必需品之一，因曾傳言有工業再生鹽，被不肖業者利用混裝的手法流入市面販售，其中可能含有重金屬或其他可能致癌的毒化物，消費者...

做菜用的食油是豆油、菜子油等，為了減少蔬菜中的維生素及其它營養物質在烹調的損失，一般應等熱煸炒過蔬菜以後再放鹽；用花生油炒菜，最好先放鹽...

煮飯調味時，鹽不可少，消炎防腐時，一定要鹽，驅魔避邪也要鹽，不過，您一定不知道，連傷風感冒、過敏發疹用鹽來治一樣效果好。

結合宗教與觀光的〔平安鹽祭〕，今天在台南縣北門鄉揭開序幕，兩天的活動除了介紹濱海地區的生態資源，每天還送出三萬個象徵〔代代平安〕的平安鹽...

食鹽食人們生活中不可缺少的調料.大家知道任何一種物質,對我們的身體來講,都不能說是絕對的好和壞。做菜時,食鹽要恰到好處,才能提味,否則就...

北京大學考古系教授李水城和美國學者在最新一期《美國科學院學報》上聯名發表，位於中國三峽地區的一個大型的制鹽基地，大約存在於三千年前，是目...

市面上販售多種食鹽、複方鹽，行政院消費者保護委員會表示，經檢驗六十八件食鹽樣品中，酸鹼值超過九以上有二十一件，也發現有水不溶物的情況。由...

★潔淨之鹽

中文大學醫學院的一項研究發現，港人的攝取量已達平均每日9.9克，較世界衛生組織建議的攝取量高出近1倍，而攝取過高的鹽份，則會引致高血壓。

立委質疑市售食用鹽，可能有工業用鹽混充食用鹽，或是化學工廠的副產?

冬天天氣干燥，常常使人上火、便秘、消化不良。中醫養生學上有句話叫“早喝鹽水晚喝蜜”，尤其適合這個季節。

美國公眾利益科學中心今天指出，現代人一味強調低脂肪、低熱量的飲食，結果卻忽略了加工食品中過量的鹽分，導致高血壓、心臟方面的疾病不斷增加...

昔日高雄市的鹽埕區是全市的政經中心，地價高居全市之首，但近十三年來，市政中心東移，鹽埕區人口持續外流，風華不再，據市府民政局最新統計，鹽...

日本琉球群島中的宮古島是以觀光維生的小島，當地的特產是一種細如粉末的天然鹽，這種有個很浪漫的名字叫做雪鹽，還獲得金氏世界紀錄認證，是世界...

鹽，也可以很多元。雲嘉南二００四觀光年系列活動「鯤鯓王平安鹽祭」，今天在台南縣北門鄉南鯤鯓代天府登場，由道教張天師嫡傳弟子為平安鹽加持後...

由中國官方新華社主辦的「半月談」雜誌刊文指出，中國大陸長期對鹽業實行專營管理，黑幕重重。中國大陸最近發現多起「黑鹽」事件，鹽業專營制度引...

台鹽公司今天宣佈，第二屆「世界鹽雕大賽」將於8月二十1日在台南縣七股鹽山登場，為期一個月，9月二十6日頒獎。台鹽公司指出，「世界鹽雕大賽...

做菜何时放鹽最好