鹽用處多 沾甜點 洗碗兩相宜

【大紀元9月11日訊】(據台視新聞報導)鹽只能拿來吃嗎？其實鹽的用途多多，具有殺菌功效，能拿來清水果食材，也能當洗碗精用喔。此外，日本現在也流行吃甜點加鹽提味，能享受與眾不同的口感。

吃蛋糕還在上頭加鹽，沒搞錯吧。其實日本現在正流行甜點加鹽提味的吃法。像吃奶酪，想要品嘗牛奶的濃度，加點鹽會有意想不到的口感，而吃焦糖布丁，在旁邊摻加鹽一起食用，那種鹹鹹甜甜的另類滋味，真是令人欲罷不能。 用鹽清洗蔬果食材不稀奇，這個家庭主婦還把鹽當洗碗精用。她把鹽當清潔劑放進洗碗機中，再使用硬度高的硬水洗碗。因為硬水中的鈣和鎂離子能有效分解碗筷中不易去除的污垢。如此一來，不但碗筷洗得乾淨，也省下洗碗精的花費。

另外，ＤＩＹ自家配方的鹽也不是難事。在這個容易蒸發水分的的鍋子中，加入濃縮的海洋深層水，經過15分鐘後，深層水就變成泡沫狀，這時候加些海苔進去，海苔口味的鹽分就出爐.鹽不只是拿來吃，用途多多，還等待您發掘呢。
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