味道

美國連鎖快餐店Steak'n Shake週二（4月21日）宣布：已聘請衛生與公眾服務部（HHS）前高級顧問邁克爾‧博伊斯（Michael...

你可能聽說過，有些人可以聽出顏色的聲音或嘗出文字的味道，出門一趟就像聽了一場音樂會或吃了一頓大餐。這在生活中似乎是很有趣的事情。有專家說...

我們經常認為，菜餚的味道源自於食材和烹飪技巧。但事實上，味道不僅體現在盤子裡。我們的情緒、期望，甚至與我們同桌吃飯的人，都會影響味道，這...

有些人喜歡在身上噴灑香水，讓自己聞起來香噴噴的，藉此取悅自己或他人，也給別人一個好的印象。但這些使用者可能會發現，每年到了秋冬時分，香水...

研究發現，音樂能增強味覺體驗，為此英國科學家創作了一首樂曲，稱在食用巧克力時聆聽這首曲子，巧克力的口味就會變得更好。

牛的飼餵和養殖方式會影響其肉的風味、質地和營養價值，同時也會影響環境以及農民和消費者的成本。了解我們吃的牛肉中含有什麼，是做出更明智選擇...

美國一名女子擁有「聯覺」（synesthesia）這種罕見能力。當她看到某些文字時，她能嘗到它們的味道。比如說，她男友的名字嘗起來就像紙...

經常開車的人通常對自己愛車的車況很了解，也比較容易察覺到異常問題，以便「早期發現、早期治療」。有專家說，如果你聞到6種味道，那意味著你的...

早餐，這一天之始的美食序曲，常常以最簡單卻也最能代表早晨的食物——煎蛋——拉開帷幕。煎蛋，這個看似平凡無奇的料理，其實蘊藏著無限可能。

說起墨西哥辣味玉米卷（enchiladas），第一口的辣度通常取決於一件事——醬汁是用哪種辣椒製成的。

清洗乾淨的衣服在陰雨天比較難晾乾，這時候家裡的烘乾機就能派上用場。但使用烘乾機會增加電費支出，而且可能會出現臭味。萬一你家的烘乾機有臭味...

在鹹味、酸味、苦味、甜味與鮮味的五味中，唯有鹹味是無可替代的。此外，甚至有句話說：「夫鹽，食餚之將；酒，百藥之長」，鹽可說是提引食材鮮味...

新鮮的香菜（ cilantro）、歐芹和青檸汁製成的香濃的綠色莎莎醬（salsa），為這道簡單的烤蝦增添無比的活力。

蒼蠅是居家常見的昆蟲之一，不但煩人，而且會傳染疾病。當一群蒼蠅在家裡飛來飛去時，那真的會讓人崩潰。有專家提供了一些既省錢又環保的方法，可...

蚊蟲在夏天容易大量孳生，尤其是惱人的蚊子，不但會叮人，還會傳播疾病。除了殺死蚊子之外，有沒有什麼方法可以趕走它們，或是預防它們飛進你家呢...

復活節（今年是4月9日）是西方國家的重要節日之一。每年到了這個時候，人們會把具有象徵性的彩蛋藏起來，由兒童來找尋。傳統上，人們會使用經過...

眾所周知，螞蟻可以舉起比牠們的體重重無數倍的東西。現在，科學家發現，這種小昆蟲還有另一項「超能力」——牠們能從老鼠的尿液味道聞出牠們是否...

這款健康美味的蘋果蛋糕使用酸奶和菜籽油（或其它替代品）代替黃油，很好的保持了蛋糕的濕潤度。刨成絲的蘋果和溫暖的香料賦予它秋天的味道。最後...

小孩子在汽車裡吃東西，很容易把座椅弄髒，時日一久，難免會出現很難聞的味道。對此，有專家分享了如何去除和預防這些異味的方法。

有些人經常被蚊子叮咬，彷彿他們是「蚊子磁鐵」，會把蚊子吸引過來。美國的一項研究發現，這是因為這些人皮膚上的化學物質會產生蚊子喜歡的味道...

人們到郊外露營時，可能會升起營火來取暖或烤肉，但營火會在衣服和頭髮上留下煙燻味，久久不散，即便經過清洗，也不容易去掉。有沒有什麼方法可以...

人體的廢物可藉由尿液排泄出去，所以尿液可以用來判讀身體是否健康。如果你的尿液有特定的氣味或呈現特殊的顏色，這意味著你的身體可能有毛病，應...

美國媒體近期關於在自來水中發現了所謂的「永久化學物質」的報導，引起了民眾對自來水質量的特別關注。很多人在今年夏天稱，他們發現家裡自來水的...

人們有時候會與親友聚在一起烤肉，例如在中秋佳節，這時候真是「一家烤肉萬家香」。儘管烤肉的味道香噴噴，讓人聞了流口水，但衣服上總是會沾上烤...

荷蘭科學家正在訓練蜜蜂嗅出中共病毒（武漢肺炎），希望能開發出既快速又節省成本的篩檢方法。他們表示，蜜蜂跟小狗一樣，可以被訓練來聞出味道...

台灣中央流行疫情指揮中心今天（5日）在記者會現場進行口罩乾蒸教學，呼籲民眾撙節使用；學者強調若已髒污、破損的口罩，或是有慢性病、出入醫院...

正常的尿是什麼味道，首先須從瞭解尿中的成分說起；尿中主要成分有幾大類：其一為含氮物質：主要有尿素、尿酸、肌酸和肌酐、胺基酸和氨等；其二為...

碩大的雨點落在熱騰騰、乾燥的路面上，立刻蒸騰出一股獨特的下雨的味道。雨水應該是沒有味道的，但是為甚麼每個人記憶中都有那種一樣的味道呢？有...