【大紀元2026年04月22日訊】（大紀元記者秋生編譯報導）美國連鎖快餐店Steak'n Shake週二（4月21日）宣布：已聘請衛生與公眾服務部（HHS）前高級顧問邁克爾‧博伊斯（Michael Boes）擔任該公司首位首席MAHA官，負責指導該公司提升食品營養質量，以配合川普（特朗普）政府發起的「讓美國再次健康」（MAHA）運動，在全美消除慢性病。
博伊斯在一份聲明中讚揚了Steak'n Shake的營養成分透明度，顧客永遠不必「在口味和健康之間選擇其一」。
他表示，「換句話說，好吃的食品也應該對健康有好處。」
他補充道，「如果餐廳都能夠同時做到這兩點，他們就能提供更好的食物，並建立起持久的信譽。」
Steak'n Shake的所有者畢格拉里控股公司（Biglari Holdings）董事長兼首席執行官薩達爾‧畢格拉里（Sardar Biglari）表示，任命首席MAHA官的決定旨在確保該餐廳在快餐業中處於遙遙領先（good differentiator）地位。
他補充道，「邁克爾非常適合擔任這個角色，他對營養學有著深刻的理解，並且在最高級別的衛生政策制定方面擁有豐富的經驗。」
據ABC 7報導，美國衛生與公眾服務部（HHS）部長小羅伯特‧F‧肯尼迪（Robert F. Kennedy Jr.）今年3月訪問過一家Steak'n Shake餐廳，稱讚該公司將炸薯條的烹飪方式從使用植物油改為使用牛油「做得非常好」。
肯尼迪倡導的MAHA運動旨在減少美國人主食中的食用色素、不健康油脂和加工糖。
據MAHA報告，75%的包裝食品中含有超加工糖。另據美國農業部（DOA）統計，美國2歲及以上人口中有63%的人每天攝取的熱量中有超過10%來自添加糖。
添加糖和加工糖基本相同，通常都是指在食品加工、烹飪過程中添加的熱量甜味劑，如白砂糖、果糖、高果糖、玉米糖漿等，都缺乏營養價值，主要提供熱量，被認為是導致肥胖和心血管疾病的主要因素之一。
相比之下，天然糖，如水果中的果糖、牛奶中的乳糖，含有纖維、維生素、礦物質，吸收較慢，對血糖影響較小。
（本文參考了《國會山報》的報導）
責任編輯：任子君#
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