【大纪元2026年04月22日讯】（大纪元记者秋生编译报导）美国连锁快餐店Steak'n Shake周二（4月21日）宣布：已聘请卫生与公众服务部（HHS）前高级顾问迈克尔‧博伊斯（Michael Boes）担任该公司首位首席MAHA官，负责指导该公司提升食品营养质量，以配合川普（特朗普）政府发起的“让美国再次健康”（MAHA）运动，在全美消除慢性病。
博伊斯在一份声明中赞扬了Steak'n Shake的营养成分透明度，顾客永远不必“在口味和健康之间选择其一”。
他表示，“换句话说，好吃的食品也应该对健康有好处。”
他补充道，“如果餐厅都能够同时做到这两点，他们就能提供更好的食物，并建立起持久的信誉。”
Steak'n Shake的所有者毕格拉里控股公司（Biglari Holdings）董事长兼首席执行官萨达尔‧毕格拉里（Sardar Biglari）表示，任命首席MAHA官的决定旨在确保该餐厅在快餐业中处于遥遥领先（good differentiator）地位。
他补充道，“迈克尔非常适合担任这个角色，他对营养学有着深刻的理解，并且在最高级别的卫生政策制定方面拥有丰富的经验。”
据ABC 7报导，美国卫生与公众服务部（HHS）部长小罗伯特‧F‧肯尼迪（Robert F. Kennedy Jr.）今年3月访问过一家Steak'n Shake餐厅，称赞该公司将炸薯条的烹饪方式从使用植物油改为使用牛油“做得非常好”。
肯尼迪倡导的MAHA运动旨在减少美国人主食中的食用色素、不健康油脂和加工糖。
据MAHA报告，75%的包装食品中含有超加工糖。另据美国农业部（DOA）统计，美国2岁及以上人口中有63%的人每天摄取的热量中有超过10%来自添加糖。
添加糖和加工糖基本相同，通常都是指在食品加工、烹饪过程中添加的热量甜味剂，如白砂糖、果糖、高果糖、玉米糖浆等，都缺乏营养价值，主要提供热量，被认为是导致肥胖和心血管疾病的主要因素之一。
相比之下，天然糖，如水果中的果糖、牛奶中的乳糖，含有纤维、维生素、矿物质，吸收较慢，对血糖影响较小。
（本文参考了《国会山报》的报导）
责任编辑：任子君#
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