火鍋

海底撈國際控股有限公司（海底撈）2025年淨利下滑14%，同時，核心經營利潤也下滑了13.3%，報告顯示就餐人數較上年下降了7.5%。

「香辣火鍋」（Xiang La Hot Pot）自8月29日在曼哈頓韓國城正式開張後，迅速成為這個國際美食聚點中的新亮點。除了廣受歡迎的...

吃鍋取暖使用的卡式爐因輕便、易用且火力穩定，成為不少家庭烹飪加熱器具的選擇之一，但其使用上存在不少重要的學問，且聽嘉義市政府消防局的安全...

高麗菜和這些菜煮一鍋，冬天吃出免疫力！蔥白、蔥綠差很大，切青蔥加一步驟，營養變多。《健康1+1》

台灣人可以稱霸全世界的特殊飲食文化，應該就是嗜吃火鍋了。但火鍋愛好者往往充滿創意、變化多端，發展出很多容易傷腎的吃鍋壞習慣。以下是常見的...

四十六歲的陳凱明，是餐飲界二十多年磨出來的老手。出生在南投竹山，從水里工商餐飲科畢業後，他便一腳踏進廚房。從十七歲算起，至今已經二十六年...

曾以「酸菜比魚好吃」響徹中國餐飲界的九毛九，正經歷成立以來最嚴峻的挑戰。這家港股上市公司4年來市值蒸發超480億元人民幣，跌幅高達94%...

人生的太多相遇只是「一期一會」，我再也沒有機會和那兩位朋友一起旅行，連見面都幾乎沒有機會，她們的結婚生子過程我都錯過了，現在想想覺得很是...

台中鍋烤節票選「十大火鍋燒烤店家」結果出爐，市長盧秀燕4日親自到店貼紅榜，祝業績長紅。盧秀燕指出，今年總投票數突破566萬張，較去年增加...

曼哈頓韓國城首間中式火鍋店「香辣火鍋」（Xiang La Hot Pot）於8月29日盛大開張，以手工古法炒製、健康無添加的鍋底，搭配優...

中國火鍋行業的領軍企業海底撈近日公布了2025年上半年財報，顯示營收和淨利潤均出現同比下滑，這是其自2022年以來首次出現業績雙降。與此...

近期，中國火鍋行業頻現關店風波。知名火鍋品牌「朱光玉火鍋館」近日爆出長沙所有門店集體暫停營業，引發消費者關注。這一事件凸顯了火鍋行業整體...

曾經的「連鎖火鍋第一股」，如今仍在持續虧損的泥潭中掙扎。呷哺呷哺日前發布的半年業績預告顯示，雖然虧損有所收窄，但這家老牌火鍋巨頭已連續四...

中國知名火鍋連鎖品牌海底撈近日爆出顧客往火鍋裡小便的事件。事後海底撈公開致歉，並為受影響的4109單顧客提供全額退款，以及額外10倍金額...

寒冷冬天，痛風患者注定無法享受吃火鍋暖身的樂趣嗎？其實不然。現在多數火鍋店的食材都很多元，無論是湯底、菜盤、肉盤，都有適合痛風患者的選擇...

2024年，中國餐飲業持續低迷，有業內人士表示連鎖餐飲品牌都撐不住了，火鍋、茶飲等成為關店重災區。

今年1月5日逢節氣「小寒」，意指一年中最冷的時刻要來臨了。高市觀光局也特別公開高雄鍋物口袋名單，邀請大家規劃一趟暖呼呼的高雄鍋物美食之旅...

廣州海底撈被曝外賣缺斤少兩卻不承認。消費者只能自行購買食物秤，對所有食材進行分類稱重，同時錄製視頻，來證明200元的菜品，店家總共少給她...

熱騰騰的火鍋作為傳統飲食，是許多人入冬聚餐的首選。火鍋興於清代，《隨園食單》就提到，「冬日宴客，慣用火鍋」。從《隨園食單補證》記載，「京...

最近台商賀光啟先生創立的「小火鍋之王」呷哺呷哺公司發布了今年的中報，業績再次爆雷，淨虧損創下新高。

文：工商訊 新疆維吾爾族的美麗、善良、勤勞、熱情的老闆娘，在新疆開餐館有近20年的歷史，六十多家的家族火鍋連鎖店，火鍋底料還是家族祕製...

台中鍋烤節今年共592家報名，獲總投票數近500萬張，21日揭曉「十大火鍋燒烤店家」，四大組別冠軍分別由新馬辣經典麻辣鍋公益店、老井極上...

台中鍋烤節搶吸各路饕客，各組「領鮮」店家揭曉，經發局長張峯源30日到老井極上燒肉美村店、乳牛牧場戶外炭烤景觀餐廳、新馬辣公益店、鍋泰山南...

第2屆台中鍋烤節7月15日登場，延續去年受矚目的十大火鍋及十大燒烤及店家票選活動，今年再吸引超過580店家報名搶票。為期一個月活動，消費...

以童星出道的大陸女星楊冪，出演的影視作品數量驚人。獲封「流量女王」的她，日前受訪時透露，自己曾4個月拍5部戲，如此高強度的工作影響了健康...

大陸女星楊冪主演的懸疑喜劇片《沒有一頓火鍋解決不了的事》（以下簡稱：火鍋），搶在中國「五一」假期檔上映，但迄今上映5天票房僅累積約5,2...

37歲的大陸女星楊冪，日前拍攝的轉型電影《沒有一頓火鍋解決不了的事情》（以下簡稱：火鍋）上映4天，票房還不到5千萬元（人民幣，下同），預...

在推出高端烤肉品牌「趁燒歡樂燒肉」（下稱「趁燒」）未滿兩年時，「火鍋第一股」呷哺集團卻在收縮其業務規模。