飲食文化

國際美食評鑑《米其林指南》14日公布2026年必比登推介（Bib Gourmand）名單，其中「咩灣裡羊肉店」、「詹記」及「竹記冬菜鴨」...

為落實教育部高等教育深耕計劃「提升學生國際素養、深化在地連結與社會實踐」目標，開南大學國際榮譽學程（International Hono...

一道菜的名字，就可以是一首詩，一個典故，一段歷史。然而，當這套飽含詩意、典故與哲思的命名傳統，遭遇英語世界的翻譯挑戰，奇妙的事情便發生了...

手搖飲含糖量高於標示，台大研究顯示85.6%飲品超標，成健康隱憂。即使選擇無糖或半糖，糖分攝取仍可能超過世衛建議。了解如何降低糖分攝取風...

適逢清明節，開南大學華語中心舉辦「清明潤餅國際文化體驗活動」，結合節慶文化與華語教學，邀請來自越南、日本、菲律賓及印尼等多國學生共同參與...

臺東慢食節2025最終場首次將東岸採集文化帶入港都，6、7兩日在高雄駁二藝術特區大義公園辦理《採集餐桌｜森川里海》。活動以料理、歌謠、導...

為深化市民對性別平權的理解與支持，桃園市政府婦幼發展局攜手連江縣政府民政社會處自114年9月26日起推出年度性別議題特展《食光綻放—傳統...

為營造社區母語共學的友善環境，屏東縣政府文化處8月2日起連續2週六、日，推出「動手做食課、社區母語輕鬆學」體驗活動，28日起開放報名。活...

台中鍋烤節開跑！市長盧秀燕11日宣布，「十大火鍋燒烤店家票選活動」開跑，現場並放映義、泰、韓、印度等4國大使協拍的宣傳影片助陣。市府經發...

歐羅有機農場創辦人黃如榮（Wing），這位來自香港的新移民，在英國的四年裡，逐漸融入了當地社區，並透過英國特有的共享農地計劃Allotm...

臺南400宴由台南4大知名人氣總鋪師阿勇師汪義勇、施家班施宗榮、洪廚喜宴洪俊男及宏珍宴席郭育宏聯手操刀，原本規劃400桌，開賣不到4分鐘...

紐約市餐飲聯盟（NYC Hospitality Alliance）近期的調研顯示，因成本增加、食客摀緊錢袋子，七成以上的餐飲業主表示今年...

為推廣中上環地區特色，市建局推出全新「城蹤遊」（City Walk）計劃，首個導賞團將於下週六（11月9日）舉行，由一班中上環「地膽」擔...

臺菜的精髓除了靠師傅熟稔的廚藝與對飲食的熱情，還得有好的食材才能演繹出精妙的料理，在餐飲業十分資深的阿萬師李萬，擁有數十年的廚師歷練，對...

「週二塔可日」（Taco Tuesday）是美國特有的飲食文化，許多墨西哥餐廳或是塔可專賣店會在每週二提供常規性的促銷優惠，這一活動在美...

來自馬來西亞砂勞越一行67名原住民參訪團，20日下午在台東與在地部落食尚店家聚集一堂，交流南島民族獨特的飲食文化，一同分享傳統美食。

用銀器吃冰雪雖然豪華高尚，但還不是古代吃冰文化的頂點，宋代京都人的想像力遠遠不止於此。在一年中最熱的那「三伏月」，北宋人用冰雪創造出「雪...

桃園市長張善政17日中午前往華山1914文化創意產業園區，與台北市長蔣萬安一同出席「2023龍岡米干節記者會」。張善政表示，2023年是...

你每天的飲食規律均衡嗎？我發現最近的新人總是隨便喝個飲料、吃點零食、蛋糕就解決一餐，好像有填飽肚子就好，完全沒有好好吃午餐。內向者即便是...

韓國人的生活離不開泡菜，就像每天呼吸的空氣一樣，平時並不重視它的存在，可是如果飯桌上沒有，就感覺缺少點什麼很難受，泡菜對韓國人就是這樣的...

中共外交部發言人華春瑩以台北市的餃子館與麵館林立為題發文，稱台灣是中國一部分。對此，民進黨新北市長參選人林佳龍8月9日表示，文化交流是跨...

台東今年度第一場慢食節首次移師海岸線，9、10一連兩日在成功鎮海濱公園登場，由40組慢食店家端出各式海味料理，展現台東人靠海吃海的智慧...

據《太陽先驅報》報導，位於丹迪農北區的金孔雀餐館在經營38年後即將關門，但店主希望有人接手這家餐館並延續其成功之道。

甫獲日本2021 GOOD DESIGN AWARD金獎肯定的「台東慢食節」，首次走出台東，4、5兩日在台北華山1914文創園區，以「很...

新北市立十三行博物館推出「南島食代—古代南島飲食文化特展」，帶您一同循著南島語族先民們向外擴張勢力的路徑，從台灣出發一路逛到婆羅洲、夏威...

苗栗客庄『品道地•學好味』廚藝體驗入選名單公布囉！苗栗縣府爭取客委會經費打造了客庄粄食主題體驗遊程，強化品嘗客家米食點心與DIY體驗活動...

10月6日文化局在IBU廚房x冬瓜山書店舉辦社區日曆成果分享記者會，讓大眾看見家鄉的風土民情及在地故事，並開放預購2021年社區日曆。

越南微縮模型藝術家阮氏河安（Nguyen Thi Ha An）擅長用黏土製作迷你的越南食物模型，看起來栩栩如生，彷彿是給小人國享用的餐點...