【大纪元1月18日讯】（大纪元记者岳剑明德国报导）如果要用季节来定义的话，环保人士一定会把今年定为严寒期，因为世界各国无法在去年12月哥本哈根的气候大会上达成废气减排协议，使地球上的人类解决环保问题的希望更加渺茫。也许正因为如此，第75届柏林“国际绿色周”打出“农业和气候变化”的主题。1月15日，全球最大的农业博览会在柏林广播塔正式开幕。
为保证日益增长的世界人口的粮食问题，全球农作物产量在2050年将比目前增加70%，而由此产生的大量废气会成为破坏环境的一个杀手。德国农业部长艾格纳在1月16日50个国家的农业部长出席的农业部长论坛上再次呼吁，面对全球暖化的趋势，各国应尽力在农业生产上减少二氧化碳的排放量。
德国政府在农业生产环保措施的一个亮点是“联邦生态农业计划”。本届“绿色周”期间，德国政府专门设置展台，大力推广和宣传这项计划：从2002年开始，联邦食品、农业和消费者保护部共同努力，为德国生态（Bio）农业发展提供资助，降低生态产品的成本，增加其在农产品中的比例。目前，这项计划每年有1600万欧元预算，主要用于研究、宣传生态农业和为一些生态农业提供帮助。
美味仍是重头戏
虽然这届“绿色周”宣传环保的政治意识浓厚，但是各类美食还是整个博览会最重要的轴心。本届博览会共有56个国家，约1600家展商参加。根据主办方的消息，这次参展的有10万多种美食，汇集了全世界各民族的珍馐：有德国的香肠、啤酒；比利时的巧克力、荷兰奶酪、意大利面条，也有各种各样的亚洲食品，足以满足各种需求。展厅里的一万多头牲畜使大都市里的柏林人感受到些许乡村气息。农庄村也是最吸引孩子们的地方，有的动物可以看、可以摸，还可以给它喂食。而展厅里的三万多种花卉，更是让人忘却窗外的冬雪，提前享受春天的花香和美丽。
本届“绿色周”的主宾国是匈牙利，它的15%的农产品出口到德国。一走入第十号展厅，马上就能感觉到一种辛辣味。在欧洲，匈牙利饮食犹如中国的川菜，辣椒是必不可少的主角：香辣鸡、香辣牛肉配上洋葱、辣椒、番茄，让人吃得有如到了火炉重庆。
德国馆的重头戏则是萨克森-安哈尔特的展厅。这次，该州共有88家公司参展，是历年来最多的一次。香肠、甜点、啤酒是主打产品，同时加上文化和旅游介绍，成为标准的德国式推销方式。
本届“绿色周”开放到1月24日，主办方估计参观人数将达到40万。 (http://www.dajiyuan.com)
