元帅萝卜龙–古镇美食

萝卜龙干 45g

调料：

辣椒红油 30g、盐 4g、鸡精 0.5g、味精 0.5g、白砂糖 2g、膏汤 10g、酱酒 10g、醋 5g、油酥花生 10粒

口感：

豆香、麻辣、绵、香脆、甜、爽。

1、主料复水：将萝卜龙用凉开水（纯净水）清洗、浸泡4-7分钟，挤掉水分，放入碗中。

2、调料调制：辣椒油、盐、鸡精、味精、白砂糖、酱油、醋、加入高汤拌匀。

3、将配制好的调料倒入，泡制好的萝卜龙，加油酥花生拌匀，装盘食用。

小贴士：

清洗、浸泡后的产品具有绵香脆嫩爽的口感！切忌时间太久。

(来源:美食天下)