【大纪元2010年11月07日讯】(据民视新闻报导)印象中亚洲人似乎都比较喜欢吃腌菜，美国的腌菜顶多就是腌小黄瓜之类的，不过现在美国的腌菜文化有了前所未有的变化，不但蔬菜水果都能腌，还有人尝试用威士忌等腌料来腌渍，充满创意。
讲到美国的腌菜，你还只想到汉堡里的腌小黄瓜吗?现在可不一样了，这里是美国纽约的腌菜店，一瓮瓮的腌菜颜色超鲜艳，除了传统的小黄瓜，这是彩色甜椒，还有秋葵，用醋、蒜头和7种辛香料腌制，另外最新的这种腌菜则是用醋、辣椒、肉桂、丁香腌的凤梨片。
基于健康概念，美国尝试用更多蔬菜作成腌菜，像是这场腌菜节已经举行第10年，今年20家厂商参展，1万5000人涌入，各式各样新奇的腌菜让人大开眼界，像是这罐是芥末口味，而这罐则是用薰衣草腌芦笋，更有趣的是，连威士忌都能拿来腌菜耶!
超乎想像各种口味的腌菜，让美国的腌菜文化更进化。
