【大纪元2010年12月18日讯】近日，有酱油厂职工爆料，一些小厂的酱油是用头发做出来的，这些黑心商贩用头发提取出的动物氨基酸来“生产”酱油。大陆媒体报导，来自全国各地的头发和毛发大部分都被集中到河北新乐市，经过初步加工再销往河北、山东、四川、重庆等地生产酱油。
头发制酱油
据环球网17日报导，曾在小酱油厂工作过的工人林先生说：“我第一次看到（液态氨基酸）差点吐了。这些氨基酸用时要先用纱布过滤，如果有头发就过滤掉了。专门生产氨基酸的地方，到处都是人和动物的毛发，看着糁人。醋酸兑水就是醋了，就这么简单，自己在家里都能生产。很多村子加工酱油的小厂特别多，但村民都吃知名品牌，自己村里的从来不吃，因为他们了解生产过程。”
正常的酱油生产用豆类发酵半年左右，提取植物氨基酸，这种氨基酸对人体有益。而一些小厂为了最大限度的降低成本，采用“秘方”来生产酱油：用酱色和盐、水、动物氨基酸（毛发提炼出的氨基酸液，俗称毛发水）兑在一起，就做成了酱油。这样的酱油，有谁敢吃？
据说这种氨基酸不仅可以制造酱油，还可以制造味精和中药。对这种说法，内蒙古大学化工学院的博•格日勒图教授说：“头发的主要成分是蛋白质，蛋白质能分解成氨基酸，氨基酸可以做酱油，也可以做味精，不过用头发做成的酱油和味精对人体肯定有害，甚至会致癌。”何况现在洗发染发都是使用化学药剂，对人体的危害更大。一些黑心老板为了让酱油中的氨基酸含量达标，就用廉价的毛发水代替植物氨基酸。对于头发可以制药一说，一位老中医说头发只能制成中药“血余炭”，用于止血，没有别的药用价值。
这就像醋一样，一些小厂用冰醋酸兑水就成了醋，好一点的小厂用食用冰醋酸，有些小作坊为了便宜和味道好，甚至用工业冰醋酸。
用毛发生产出来的酱油，从外表上看不出来，人吃了身体上也不会马上有反应，致癌物质也很难检测出来，瞅准了这一点，很多黑心商贩更是肆无忌惮的生产。
山东青岛莱西院上镇一家专门经营调料品的店主说：“这边有几家酱油厂，但规模都不大，我们一般不会从这些厂进货。”
头发来自理发店
位于沈阳洪区红旗台一处铁路道口附近发廊的老板高某说：“上门来收头发的人，我们每天都会遇到两三拨，根本不愁卖。”
据了解，来自全国各地的头发和毛发大部分都被集中到河北新乐市，在那里，经过初步加工再销往河北、山东、四川、重庆等地生产酱油，大陆很多媒体也曾进行过报导，报导后也引起民间的强烈反响。
但是却未见政府职能部门的任何动作，对众多美容院理发店毛发的监管依然处于空白状态，致使一批又一批的“头发酱油企业”依旧产生，大量的头发酱油源源不断地被生产出来，源源不断的流入市场，进入百姓的身体。
