麻辣鸡（块）

食材明细

主料：

净膛鸡 一只（750克）

辅料：

黄瓜、葱白少许

调料：

白酱油、红油、花椒面、香油 适量麻辣鲜香，味厚不腻。

1将鸡煮熟，剔去鸡骨，将鸡肉切成厚片；葱白切节，黄瓜切长片。

2用白酱油、红油、花椒面、香油兑成汁。

3将瓜片、葱节装入盘底，鸡肉摆成形，淋上味汁即成。

小贴士：

不去鸡骨头也可以，直接剁成块更实惠！哈

(来源:美食天下)