【大纪元2月25日讯】（大纪元记者郑亦宸台湾台北采访报导）曾在2008年3月代表台湾首次得到世界面包大赛（LES MASTERS DE LA BOULANGERIE）亚军的吴宝春，今年再获得个人冠军赛的参赛资格，即将于28日出发前往法国，今日举行新书发表会，誓言拿下2010世界面包大师冠军，让中华民国国旗再次飞扬于国际舞台！
行政院长吴敦义也特别前往新书发表会，亲自为吴宝春授旗加油，预祝他得到世界面包大师冠军，如同吴宝春的面包一般，柔软但正是台湾的“软实力”。
外国面包师傅口中“法国面包做得做好的人”，吴宝春却有令人动容的奋斗故事，新书《柔软成就不平凡》中描述，吴宝春出生于屏东县内埔乡龙泉村，是个家境贫穷的纯朴乡下小孩，国中毕业后到台北当面包学徒，赤贫乡下出身的他一路走来遇到过许多挫折低潮，但他始终坚持，不断学习、创新。
回想看到中华民国国旗展现在世界面包大赛的那一幕，吴宝春说：“我身为一个面包师傅，却有如此能力，我真的觉得生命很有价值跟意义，在过程中不论遇到任何挫折和瓶颈，我都会把它当作累积我的智慧。”
得到银奖的面包是吴宝春特制研发的“桂圆酒酿面包”，口感外酥内软更带嚼劲，一个要价400元，但仍热门抢手。
从桂圆酒酿可看出吴宝春偏好使用台湾本土食材，吴宝春表示，他希望尽量都使用台湾的食材，本次出赛的面包也是新研发的“米酿荔香面包”，融入台湾在地所产的荔枝干、有机玫瑰以及原住民的小米酒。他说：“台湾的面包有95%的食材是从国外进口，包括小麦粉，但其实台湾有很多很好的食材，未来我会致力于找出台湾好的食材融入面包中。”
为了在比赛中更上一层楼，吴宝春说他每天练习12小时，过程中不知失败丢弃了多少面包，甚至准备比赛的这两年连工作也辞了，就为专心备赛。
而本次最大劲敌—日本，吴宝春说：“他们这次比赛的面包我已经看过、也吃过了，我对我们的面包很有信心，我们面包的样子还没公布，但看过的人都很惊艳，回来后我也会将面包的外型、做法传承下去。” (http://www.dajiyuan.com)
